Когда сын попросил «красивые баурсаки»
Вы знали, что тесто для баурсаки может подняться за 30 минут!!!! Это значит баурсаки можно от начала и до конца подарить за 1 час ?
Увидела у блогера как она ставит тесто на пирожки в духовку, начала гуглить и Оооо Боги! Оказывается есть режим расстойки теста😃
Ставите на этот режим, градус ставим на 40-50 и через пол часа у вас пышное готовое тесто на баурсаки.
Ещё я люблю замешивать тесто на опаре, тогда оно поднимается езе быстрее🥰
И ещё, подселитесь пожалуйста репном своих фирменных баурсаков, хочу чтобы они внутри были не пустые, я перепробовала кучу рецептов и все равно мои получаются пустые и воздушные.
Комментарии
Незнаю вообще не парюсь. Быстродействующие дрожжи за пол часа не каких либо микроволновок и так далее работают))
#тестоотконфетки ставлю тесто по этому рецепту.
Тесто 1 раз поднялось хорошо вымесила, и даю ещё 1 раз подняться.
Тесто раскатала, даю постоять мин 10, потом вырезаю кружочки, и ещё даю время на расстройку мин 15.
Нужно попробовать дать постоять. Внутри не пустые тогда получаются ?
@2856akmaral, нет. И жарьте на раскалённом масле, но на низком огне.
Для меня самые вкусные покупные - со вкус марта))
Чтобы внутри было не пусто, нужно тесто хорошо замесить, после того как поднимется.
Вы наверно сразу раскатываете.
Я даю настояться 2 раза . После первого раза замешиваю снова
А я под миску с тестом ставлю миску с горячей водой) тоже за полчаса поднимается
Делаю Баурсаки за пять минут - покупаю)))