Как приготовить идеальную лазанью?
Лазанья 🧀
Это блюдо очень легкое , но не у всех оно получается 😜
Решила поделиться с вами своим рецептом)
Для лазаньи нам понадобиться говяжий фарш , именно говяжий!
С куриного не делайте , слишком сухо.
Сладкий перчик / болгарский / светофор 🚦
Одна средняя луковица 🧅
2 зубчика чеснока 🧄
1 морковь 🥕
1 помидор 🍅
Сыр для посыпки между слоями 🧀
Пару веточек укропа
1 чайная ложка паприки ( томат не люблю )
Для соуса Бешамель:
Сливочное масло , у меня домашнее (Талыдкорганское, беру на оптовке, очень вкусное)
Мука 3-4 столовые ложки
Молоко
Щепотка соли / чёрный перец
И 1/3 часть чайной ложки мускатного ореха
Листы я беру от Barilla, фото в карусели)
Вам этой пачки хватит на 3 раза точно
1☄️ В первую очередь делаем начинку
Обжариваем фарш с луком , следом добавляем перчик (кубиками мелко), морковь на терке
И помидор ( натираем без кожуры на терке)
Даём протушиться.
Начинку лучше не пичкать лишними приправами
Самый отличный вариант , это чёрный перец + соль
Как начинка будет готова , добавляем мелко рубленный чеснок и укроп
( укроп совсем чуть чуть)
Можно и без , но я люблю аромат укропа)
2☄️ Далее делаем соус Бешамель
В маленькой кастрюльке , на медленном огне , растапливаем сливочное масло , если сравнивать с магазиным кусочком , это половина , ровно половина.
Как растопиться , добавляем муку , 3-4 столовые ложки без горки
Начинаем быстро вымешивать
И потихоньку вливаем молоко 🥛
Это уже на глаз .
Фото я так же прикрепляю ,какая должна быть консистенция. Очень нежная , без комков
А что бы не было комков , вымешивает венчиком 😉
У меня обычно уходит где-то 0,5-0,6 л молока
Спустя минуту , выключайте плиту, добавляем щепотку соли/чёрный перец / 1/3 часть ч/ложки мускатного ореха)
И уже венчиком все взбиваем , до нежной консистенции 🥰(фото в карусели)
3☄️ Сыр на мелкой терки )
Осталось лишь собрать нашу лазанью
С чего начинать ?
Форму обмазываем сливочным маслом
1 слой - бешамель
2 слой - листы
3 слой бешамель
4 слой начинка+сыр сверху
5 слой бешамель
6 слой листы
7 слой бешамель
8 слой начинка+сыр сверху
🧀( сыр уже как вам хочется, я люблю когда много сыра, каждый слой сыплю)
Повторяем до тех пор , пока не закончится начинка)
У меня обычно 3-4 слоя начинки
Когда закончился начинка , сверху листы , на них же обильно соус бешамель , и сверху сыр
В духовку , 180 градусов 35-40 минут
Сверху снизу
Приятного аппетита 🌝
Лучший комментарий
Что за красота, а, мммммим😍😍😍 спасибо, попробую обязательно приготовить 🤞🏻
Комментарии
Приготовила по вашему рецепту получилось очень вкусно,мужу понравилось..Рахмет
Что за красота, а, мммммим😍😍😍 спасибо, попробую обязательно приготовить 🤞🏻
Почему то у меня не пропикаются листы, хз почему) а когда отвариваю, то они все липнут… ну и бросила я это дело потом.
Значит соуса мало , чем больше соуса , тем лучше
Остаток заливайте по бокам
Чтобы не сушил листы сверху , да и вообще края
Не пробовали укроп заменить базиликом, как в классическом рецепте?
Начинка минут 20
Соус минут 15
Сборка минут 15
Готовка самого блюда - 35-40 минут
Как то готовила с тестом барилла, у меня он не пропекся 🤔 след раз я его в кипятке варила по минуте буквально.
Так же и с каннеллони 🤔 интересно, может у меня бешамель была густая 🧐
🤔 может быть
Либо мало держите в духовке
Не пропекается
Прям снизу подольше держите
Сохранила 👌, мне всегда казалось, что это трудно и долго готовить, только в кафе и ресторанах заказываем)
Доброй ночи, подскажите пожалуйста листы предварительно отвариваете?
А что такое листы? Просто никогда не готовила лазанью 😀
У вас всегда все так паритетного выглядит 😍👍🏻 Спасибо 💐 как раз хочу приготовить, но не пробовала ещё
Здравствуйте, сколько гр масла? У меня тоже домашнее
Здравствуйте, я на глаз добавляю
Примерно как магазинный есть же кусочек? ( квадрат)
Вот половину его
Гр 100 получается примерно
Никогда не пробовала готовить. Боюсь, тесто не пропечется
За счёт соуса , они ещё в готовом варианте пропитываются
А в духовке лишь томится все)
Пробуйте - это вкусно 😋👌🏻
Здравствуйте 🤝 очень аппетитно выглядит 😋 ❤️🔥Скажите пожалуйста какой сыр вы добавляете?
@aikaaaa, Здравствуйте ,листы брала в Магнуме
Где вся продукция Barilla
Мы любим беларусские сыры 🧀
Так же продаются в Магнуме)
Или же в магазине «Белорусский гост»
Делают многие)👍🏼
Но я люблю со специальными листами для лазаньи 😍
Они потолще что ли
Я в тот раз решила сама приготовить тесто,чуть не сдохла когда катала 🤦🏽♀️🤦🏽♀️🤦🏽♀️🤦🏽♀️
А так обожаю лазанью🥰🥰🥰
Представляю , она и так не мало времени занимает , по готовке 😂
Ну вы вообще 🔥🔥🔥
@abduganieva1, да я себе так руку накачала ,офигеть просто 😂😂😂 до сих пор в шоке когда вспоминаю😂😁😁
Обожаю 😍
Часто готовлю
И тоже нашла рецепт по которому она у меня всегда получается бомбическая
Потому что допускают ошибки , она очень вредна в приготовлении 😅
А тут я все расписала, так что готовьте смело 😂🥰
Делаю лазанью не первый год. Но там одно лишь название. Попробую в след раз по вашему рецепту. Выглядит очень аппетитно
К чему невозможно подготовиться:
1. Грудное вскармливание. Все пишут, как это прекрасно. Я верила. Некоторые пишут про трещины и лактостазы. Но я в страшном сне не могла себе представить, что трещина – это самый натуральный откус разрез соска, и это адски больно! 😡 А лактостаз – это когда за полчаса температура поднимается почти под 40, и ты лежишь трупом с переполненными сиськами. А рядом лежит ребенок, активно требующий к себе внимания. 😇
2. Нигде не написано, что делать, если ребенка три ...
Лучшие салаты на Новый год: рецепты и идеи от мам
Напишите один ваш самый-самый любимый салат🥗 который подойдет на Новый год 🎄🔥! Или который почти всегда готовите , или который очень сильно хотите попробовать😁.
У меня такой салат самый-самый:
«Сытый боцман»
1.красная малосольная рыба, филе нарезать
2.яйца отварные
3.кальмар отварной нарезанный кубиками.
4.тертый сыр
5.красная икра (2-5 чайных ложек сверху для украшения)! Каждый слой салата промазывается майонезом. Я один раз попробовала и вот уже три года он у меня на столе ❤️.
Думаю какой ещ...
Спорим с мужем...
1. Надо ли добавлять сырое яйцо при приготовлении пюре? 🤔😆 я например против, так привыкла, запугана болячками🙈 муж добавлял раньше, до жития со мной 🤣 временами эта тема всплывает в нашей жизни 😆
2. Надо ли промывать макароны? Я не промываю, потому что считаю, что готовый продукт мыть сырой водой, такое себе, опять же запугана болячками😆 просто перемешиваю, по мере их остывания. Муж за промывать
3. И вечный спор - мыть ли яйца?
Я не мыла, если конечно на них нет прям перьев и ...
Что подарить воспитателям на Новый год: 7 вариантов от мам
Подарки: к НОВОМУ ГОДУ.
P.S. заказала рыбу. Ищу сыр и символику конфеты как на последнем фото. … . СПАСИБО ВСЕМ🌸🌸🌸
Воспитателям и нянечкам и т.п.
Может есть здесь сотрудники садов, их дети и их знакомые и т.п.
чтобы Вы выбрали?
Варианты:
1. Крема для рук ног геволь
2. Форель слабосоленая 1,5-2 кг в вакуме.
3. Сухофрукты +фрукты набор
4. Шампанское+конфеты
5. Оливковые масла+???
6. Полотенца кухонные + тряпочки для уборки smart.
7. Что еще?????
P.S. сертификат и деньги мимо. Подарок от себя....
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
Приготовила по вашему рецепту получилось очень вкусно,мужу понравилось..Рахмет