ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ🍨🥠 Ссылка на рецепт, если кому-то легче будет по этапам читать и смотреть :
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ🍨🥠
Ссылка на рецепт, если кому-то легче будет по этапам читать и смотреть :
Девочки, вчера просили рецепт, я сегодня с утра сделала ещё одну ходку, чтоб сделать «фото рецепт»
У меня это занимает минут 10-15 вместе с жаркой.
Нам на завтрак , на 2 человека ,12 шариков :
Творог 220 грамм (у нас обезжиренный дома, так как муж худеет😀)
Яйцо 1 штука
Сахар 50 грамм
Разрыхлитель 1ч.л
Мука 100грамм
Масло для фритюра
Сах.пудра - для посыпки 1ч.л
1️⃣творог, яйцо и сахар смешать до однородной массы
2️⃣добавить муку и разрыхлитель, перемешать. (Я делаю все ложкой)
3️⃣разделить массу на две половины. Из каждой массы сделать «колбаску»
4️⃣поделить пункт 3 на равные куски и из них скатать ровные шарики
5️⃣готовим фритюр. Если у вас дома фритюр - просто включаем его 😅 если, как и у нас нет- в кастрюлю наливаем масло и ставим нагреваться (160•)
6️⃣когда масло нагрето (если нет термометра, закиньте щепотку муки или творожной массы, оно должно не просто упасть в масло, а покрыться пузыриками, кипеть, жарится) закидываем наши шарики в масло (я улажу максимум 4 штуки), не забывайте, что в размере они увеличатся. Кидаем аккуратно , чтоб не брызнуть масло себе на руки/пальцы.
7️⃣жарим шарики 3-5 минут в масле, регулярно переворачивая , ориентируемся по золотимой корочке
8️⃣прежде чем выложить на тарелку и посыпать сах.пудрой - я ещё выкладываю их на салфетку, чтоб ушло лишнее масло.