Пошаговый рецепт воздушных булочек с сахарной начинкой в форме сердечек. Идеальная выпечка для чаепития с семьей. Читайте подробности и готовьте вместе!
Чизкейк без выпечки. 😍 Хотела красивые фото, но неожиданно уехали к родителям вечером, поэтому фотографии просто на окне 😄 но на вкус это не влияет 🤤 Ингредиенты: Для основы: 📌Песочное печенье (я брала юбилейное «топленое молоко» 400гр) ушла практически вся упаковка (2 печеньки были украдены дочкой и ещё одна мной 😅) 📌масло сливочное 100-150 гр Для творожного слоя: 📌Творог нежирный 400-500 гр 📌 сметана 20% 300 гр 📌 сахар 100 гр 📌 желатин 15 гр Для верхнего слоя: 📌клубника 500 гр 📌желатин 15 гр 📌 сахар по вкусу Высыпаем по 15 гр желатина в две кружки и заливаем водой комнатной температуры по 70 мл и оставляем застывать. Для «теста» печенье измельчаем в блендере и смешиваем ручками с маслом. Масло я растопила, тк у меня оно было заморожено, но если оно мягкое, то можно просто смешать руками и оно растает. Утрамбовываем эту массу по дну формы и убираем в холодильник минут на 30. Творожный слой: Смешиваем творог, сметану и сахар в блендере. Чтобы масса была более однородная творог можно пропустить через сито. В одну кружку с желатином (он должен застыть) выливаем кипяток, перемешиваем, чтобы не было комочков. Выливаем в творожную массу, ещё раз перемешиваем и выливаем эту «жидкость» на наш первый слой в форму. Убираем в холодильник на 1,5 часа. Верхний слой: Клубнику с сахарам взбиваем в блендере. Проделываем туже операцию со второй кружкой желатина и вливаем в клубнику. Мешаем, выливаем сверху творожного слоя и убираем в холодильник до полного застывания.
Наконец-то мои сыры готовы))) Филадельфия(357гр) и Маскарпоне (217 гр) ))) Филадельфия Ингредиенты 200 гр сметаны 20-30% 500 гр натуральный йогурт (лучше хороший) 1/2 1 чайная ложка соли Способ приготовления Перемешать все ингредиенты Переложить в сито с марлей (от 4 слоев ) и накрыть Марлей и поставить в ёмкость куда будет стекать сыворотка. На сыр лучше поставить что-то тяжёлое и убрать в холодильник на ночь. Маскарпоне Ингредиенты Сливки 500мл 20/35% Сок лимона 3 чайные ложки Способ приготовления Разогреть на плите сливки но не доводя до кипения и налить сок лимона, помешивая будет видно как сворачивается . Когда масса станет более густая то ее перелить в сито с марлей (марля от 4 слоев).сито поставить так чтобы сыворотка стекала и на массу поставить что-то тяжёлое и убрать в холодильник на ночь . #konoplya666 Завтра узнаю, каков этот сыр для морковного тортика )))
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».
❤ Рецепт , ну очень вкусной творожной запеканки для детей от года❤ 📌 Творог- 100 грамм 📌 Банан- 1 шт. 📌 Яйцо - 1 шт. 1 ⃣ Банан с творогом измельчить блендером. 2 ⃣ Добавить яйцо и хорошо смешать все ингредиенты до однородной массы. Разлить по формам. 3 ⃣ Поставить в духовку на 180 градусов , по времени примерно 20-25 минут , до образования золотистой корочки. Это очень вкусно 😍😍
