Я всегда варила на копченых рёбрах (свинина), горох замачивала заранее, чтобы быстрее сварился (можно колотый), дочь не любит цельный горох в супе.

Развариваю горох, в это время делаю зажарку из лука и моркови, туда добавляю копченую грудинку, все ещё обжариваю вместе, добавляю картошку в суп, зажарку, укроп и Лавровый лист. Варю до готовности картошки

Для себя только на копченостях и без картошки, лук, морковь по желанию можно пассеровать. Для детей на курином бульоне и горох посильнее разварить. Вкусно ещё что-то типа супа пюре, но не пробивать блендером, а варить горох долго, чтоб сам разварился, морковку, лучок помельче и перед подачей сухариками посыпать. И горох сухой обязательно замачивать на ночь, ну хотя бы на 3-4 часа и воду менять.

Только сегодня приготовила)

Бульон у меня из индейки на все супчики.

Горох часа на 2-3 апреля замачиваю в холодной воде.

Лучок обжариваю, горох Варю минут 30-40 как могут станет.

Картошка, лучок, укроп.

И все.

Сегодня прямо в тарелку 2 огромных зубчика чеснока порезала себе🙈 ужасно хочу чеснок, с ума схожу просто от него последние месяцы.

Я вот недавно варила с куриной грудкой и копчеными крылышками, вкусно получилось

Кто как любит, я Варю на курочке, отдельно Варю горох до разваристости( получается как пюре). Делаю зажарку на сливочном масле-лук, морковь и чуть томатной пасты

Конченные рёбрышки добавляю, главное чтобы ещё горох был нормальный, тогда будет вкусно