Паштет из печени птицы #олюшкаготовит Безумно вкусно и нежно •500 г печени •1 луковица •1 морковь •50 г масла (сливочное…

Паштет из печени птицы

#олюшкаготовит

Безумно вкусно и нежно

•500 г печени

•1 луковица

•1 морковь

•50 г масла (сливочное или ГХИ)

•соль, перец

•2 листочка лавровых и масло для тушения

Нарезать лук и морковь , как удобно, я режу морковь шайбами, а лук полукольцами.

На масле держу лук до золотистого цвета мини 7-10, помешивая, чтобы не подгорал

Добавляю морковь и печень

Заливаю 1 стаканом воды , лавровый лист, соль, перец - довожу до кипения . Накрываю крышкой и тушу на медленном огне минут 20

Снимаю крышку и выпариваю почти всю жидкость

Дать немного остыть.

Добавить масло ( не жидкое, а мягкое)

Убрать лавровый лист и взбить стационарным или подгрудным блендером до однородности

Это безумно вкусно 🤤