Сегодня испекла такую вкуснятину🤤пирог с капустой и грибами, тесто дрожжевое получилось вкусное, мягкое по времени конечно часа 2 потратила 😬

Тесто : смешиваем 600гр муки +чайную ложку дрожжей

Отдельно в тёплое молоко( 300мл) добавляем столовую ложку сахара и половину чайной ложки соли

Растапливаем 100 гр сливочного масла

Всё добавляем в муку, замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на полтора часа

Начинка : шинкуем 500 гр капусты обжариваем, тушим до мягкости

Обжариваем по отдельности грибы шампиньоны 250-300гр и 2 луковицы с морковкой

Потом все соединяем, солим, перчим

Даём остыть начинке.

Тесто делим на 2 части.

Форму смазываем маслом

Кладём одну часть, формируем бортики. Далее начинка и второй пласт теста, предварительно в нем нужно вырезать отверстие что бы выходил пар.

Защипываем хорошо края, сверху мажем желтком и в духовку примерно на 30 минут)