Делали утку с лосем. Диетическое мясо нейтрализовало жирное.

Нормальный фарш, нежный

Я со времён гв только такие котлеты и ем, со свининой вообще не воспринимаю, безумно жирные. А такое сочетание самое классное получается

Всегда так делаю, т к просто говядина очень плотная консистенция, свинину не едим.

Мешаю гов + кур и отлично, сочные котлеты/тефтели

Курица готовится быстро, а говядина долго🤷‍♀️ так что в фарше либо курица будет пересушена, либо говядина не до конца готова

Я тут недавно про рыбно-мясной фарш читала, так что курица с говядиной в сравнении с этим - абсолютно норм сочетание)

Да норм

Не сочетается, со свининой норм было б