Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
имя имя
имя имя
Мама дочки (3 года)

Всем привет! Очень вкусный шоколадный десерт Брауни Десерт имеет влажную текстуру, а сверху покрыт тонкой хрустящей…

Всем привет! Очень вкусный шоколадный десерт Брауни

Десерт имеет влажную текстуру, а сверху покрыт тонкой хрустящей корочкой. Подробный видеорецепт можно посмотреть у меня на ютуб канале https://youtu.be/T5laHl6CYPg

***** Ингредиенты для Брауни *****

💫Темный шоколад - 150 г

💫Сливочное масло - 150 г

💫Мука - 100 г

💫Яйцо - 2 шт

💫Сахарная пудра - 145 г

💫Какао - 15 г (1,5 ст. л.)

💫Соль - щепотка

📌Размер формы: 24см*14см

В стеклянной посуде соединяем сливочное масло и темный шоколад. Отправляем шоколад и масло растапливаться на водяной бане либо импульсами по 10 секунд нагреваем при помощи микроволновой печи.

Массу каждый раз тщательно перемешиваем, чтобы в итоге получилась однородная шоколадная масса, в общем я нагревала массу четыре раза по десять секунд.

Затем в миске взбиваем яйца комнатной температуры с сахарной пудрой. Добавляем хорошую щепотку соли. Взбиваем массу до однородного состояния.

Соединяем яичную и шоколадную массу. Просеиваем какао. Так же просеиваем муку и замешиваем тесто. В итоге получается достаточно жидкое тесто. При стекании с венчика тесто оставляет след, который через пару секунд соединяется с общей массой.

Получившееся тесто выливаем в форму застеленную пергаментной бумагой.

Распределяем тесто по поверхности формы и отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку при 170 градусах, по рецепту время выпечки составляет 30-40 минут, я выпекала Брауни в электрическом духовом шкафу 45 минут.

Поэтому важно ориентироваться на особенности своего духового шкафа.

Готовность проверяем зубочисткой. Зубочистка может на себя зацепить кусочки влажной начинки, но при этом не должно быть жидкого теста.

Всем приятного аппетита!

Откусите кусочек, почувствуете как вы отсекаете густую насыщенную шоколадным вкусом текстуру, которая мгновенно…

Откусите кусочек, почувствуете как вы отсекаете густую насыщенную шоколадным вкусом текстуру, которая мгновенно распространяется во рту. После первого кусочка мне показалось, что даже шоколад не настолько шоколадный, как эти брауни. Разве возможна лучшая характеристика?) Всем доброго утра!🍰☕

Торт «Зебра» в духовке: рецепт и советы по приготовлению

С зеброй все супер ✅ Свет был ужасный , поэтому и фотки не очень 😂 в разрезе покажу как доедем до мамы, сверху будем поливать горячим шоколадом Рецепт писать? 😍 Там кстати ничего взбивать не нужно, приготовили примерно за минут 10-15 В процессе конечно без конфузов не обошлось, я сначала не могла найти какао, а потом половину рассыпала 🤣 так бывает, когда дети под ногами мешаются) ЗЕБРА , (у меня форма 20 см) Понадобится: 4 яйца , Сахар 250 гр Молоко 100 мл Растительное масло 250 мл Мука 300 гр (плюс отдельно нужно будет ещё 2 столовые ложки) Какао 2 ст ложки Разрыхлитель 2 чайные ложки Ваниль по желанию К яйцам добавляем сахар, перемешиваем до однородности, вливаем молоко и масло, перемешиваем. Просеиваем муку (300 гр) и разрыхлитель, хорошо перемешиваем чтобы не было комочков. Разделяем тесто на 2 равные части, если есть весы то это где-то 520-540 гр. В одну миску добавляем 2 ст ложки муки, а в другую какао, и перемешиваем. Подготавливаем форму, лучше постелить пергамент на дно. И начинаем по 2 ст ложки вливать поочерёдно то белое то шоколадное тесто😍 и каждый раз когда я вливаю, я ложкой дотрагиваюсь до дна формы, так рисунок будет более четким. Кладём форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку, до готовности. Готовность будет зависеть и от диаметра вашей формы , чем больше диаметр, тем быстрее она испечётся. Поливайте горячим шоколадом, так будет ещё вкуснее 😍

Не знаю или аппетитно выглядит, ну это не реально вкусно 🤩 Брауни с вишней🍒 Сегодня я была в ударе 😂

Не знаю или аппетитно выглядит, ну это не реально вкусно 🤩 Брауни с вишней🍒 Сегодня я была в ударе 😂 Рецепт: •170грамм темного шоколада🍫 •150грамм сливочного масла 🧈 •150грамм сахара •щепотка соли🧂 •1 ч.л ванильного сахара •4 яйца🥚 •100грамм муки •300грамм вишни 🍒 1. Поставь кастрюлю с шоколадом🍫 и маслом 🧈 на водяную баню и, постоянно помешивая, доведи шоколад до жидкой тягучей консистенции. Убери с огня и немного остуди. 2. Всыпь сахар. Добавь ванильный сахар и перемешай. Вбей яйца по одному, тщательно взбей и перемешай шоколадную массу.🥚 3. Добавь муку,соль. 🧂Перемешай. 4. Добавь вишню. 🍒 〽 Получившуюся шоколадную смесь вылей в подготовленную форму и выпекай около 30-40мин. на 180 градусов.🕖 〽 Проверь готовность зубочисткой. Если зубочистка будет слегка влажная и с кусочками шоколада -брауни готов. Следи за тем, чтоб не передержать брауни в духовке,иначе он станет слишком сухим. Теперь достань форму из духовки и охлади. Подавай брауни комнатной температуры🌡. Очень вкусно подавать ещё с мороженным🍦. Приятного аппетита!😋 #рецептбрауни

Как приготовить классический брауни?

Давненько не было рецептов 🫶🏻 Классический брауни 🍫 Что нужно? •120 г сливочное масло •20 г какао •120 г горький шоколад •130 г сахар •2 шт яйцо •60 г мука •3 г разрыхлитель •соль Что делать? К яйцам добавить весь сахар и взбить венчиком до посветления массы. К шоколаду добавить сливочное масло и растопить все на водяной бане, либо в микроволновке импульсами по 10 секунд, каждый раз тщательно перемешивая массу. Влить слегка остывшую шоколадную массу к яйцам с сахаром. И все хорошо перемешать. Соединить все сухие ингредиенты, просеять и добавить к шоколадной массе. Всё тщательно перемещать до однородности. Квадратную форму для выпечки (20*20 см) застелить пергаментной бумагой. Выложить в форму все тесто. И разровнять с помощью лопатки. При желании сверху можно налить немного карамели и с помощью деревянной шпажки сделать узоры. Или же посыпать орешками, шоколадной крошкой и даже печеньем орео. Выпекать брауни в заранее разогретой до 170 градусов духовке 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, сверху брауни должна образоваться корочка, а внутри он должен остаться слегка влажным, но не сырым. Готовый брауни вынуть из формы, дать слегка остыть и нарезать на квадраты. #рецептыотинессы