Какой торт выбрать на 6 лет племяннице?
Тортик племяшке на 6 лет) молочная девочка с творожным кремом и прослойкой из ежевики
Комментарии
КОРЖИ:
2 яйца
380 г сгущенки
100 г сливочного масл а
200 г муки
1/2 ч.л. ванильного экстракта
1/2 ч.л. разрыхлителя
соль щепотка
Взбиваем яйца, добавляем сгущеное молоко и еще раз взбиваем. Далее - ванильный экстракт и растопленное сливочное масло. Все до однородности перемешиваем. Просеиваем муку, разрыхлитель и соль. И теперь все это последний раз перемешиваем. Должна получиться достаточно жидкая консистенция. Берем кольцо диаметром 16 см и ставим на пергамент или тефлоновый коврик. В кольцо наливаем тесто и тонким слоем размазываем по кругу. Отправляем выпекаться при 180˚C до готовности.
КРЕМ:
300 г творога
800 мл сливок 33-35%
сахарная пудра по вкусу
соль щепотка
Холодный творог взбиваем с холодными сливками 33-35%, солью и сахарной пудрой до консистенции крема.
ПРОСЛОЙКА ИЗ ЕЖЕВИКИ:
Ежевика 400 гр
Сахар по вкусу
Проварить ежевику с сахаром минут 10-15. Слить через сито лишнюю жидкость.
При сборке торта чередовать слои крема и ежевики
Дайте рецеп 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏