Паштет делала

Я делала в мультиварке на пару в формочках силиконовых. Получались очень воздушные котлетки/кексики

Мои оладьи едят со сметаной 🤤

Паштет
Оладьи

Паштет едят

Паштет
Я делала с печеными или тушеными овощами очень вкусно получалось 🤤

Печень куриная
Кабачки
Яблоки
Морковь
Лук красный
Чеснок
Топленое сливочное масло
Лаврушка
Мускатный орех

Заливаем остывшим кипятком (85°) на 5 минут. Кровь свернется и будет красивого цвета.

Овощи и фрукты кубиками режем и обжариваем 5 минут на топленом сливочном масле. Прежде чем положить ов/фр на сковороду, в масло добавляем веточку тимьяна.

Печень сливаем через друшлаг и отправляем в сковороду к овощам. Быстро обжариваем и тушим под закрытой крышкой до готовности. Можно переложить в кастрюлю тушиться. Добавить лаврушку пару листиков и мускатный орех.

Убираем тимьян и лаврушку и пробиваем блендером добавив топленого сливочного масла.

Хранится 72 часа в холодильнике. Или можно убрать в морозилку.

Да как ни приготовь. Я не ела из-за вкуса печени, что не выдумай, а вкус никуда не денешь.

Паштет может