Хозяюшки, научите вкусно готовить картошку с курицей в духовке🥲 казалось бы,чего там сложного,но у меня она вечно получается сухой🥺 я блин хочу вкусной картохи🥲 и с помидоркой делала,чтобы мягонько и мокренько было, и с майонезом и со сметаной, все блин не то😏 как поем где-нибудь в гостях,так в сто раз вкуснее, а у меня 💩 какое-то вечно😾 может духовка 💩? Обычная плита горение.. готовлю на нижнем и верхнем подогреве. Может надо только на нижнем? Или на верхнем? Короче я не знаю че не так🥴
Лучший комментарий
Комментарии
Выкладываю картошку на противень, солю, перчу. Разреза курицу пополам, и сверху, на картоху, чтоб закрывала её. Противень должен быть глубокий, чтоб сок не выжаривался. Могу овощей туда положить, но тогда масло добавляю тоже. В моей духовке верх-низ, 250гр, около часа. Всегда отлично получается. Если у вас бедро куриное, то уложить, чтоб прикрывало картоху сверху. Чтоб сок куриный её пропитывал.
Покупайте охлажденную курицу, а картошку перед запеканием чуть подварите.. Потом все вместе в пакет для запекания и в духовку минут на 40-50.. Я иногда, если есть возможность, ворочаю пакет.. Минут за 10 пакет разрежьте..
Картошку в специях и две ложки растительного масла, перемешать и выложить рядом с курицей. Либо мешать когда жир с курицы потечёт . Я всегда курицу в процессе поливаю жиром чтобы шкурка зарумянилась
Блин, такая же история
Свекровь делает просто отменную картошку с курицей, взяла рецепт, а все равно ну не так ☹
В общем когда хочу такое, всегда ее прошу сделать и едем к ней на ужин 😁
Хочется чтобы у меня тоже вкусно было😀 моя свекровь все готовит вкусно, когда жили вместе я прям в раю была🤣
@kate_12 мы когда вместе жили, я конечно в раю не была, но ела вкусно 🤣
Я мариную курицу в томатно сметанно майонезом соусе часа два в холодильнике, потом беру противень небольшого размера с высокими бортами. На низ пергамент потом картошку в масле и прованских травах, соль перец, сверху курица в маринаде и в духовку на 40 мин. Сначала на 200, ближе к концу убавляютдо 180. Получается просто офигенно. ПС: мой иногда просит просто в майонезе, кетчупе мариновать...тоже отлично получается. Сочно 😊
Попробуйте такой способ (правда он больше для мяса подходит🤭) - сначала ставите противень в духовку на максимальной температуре, минут на 10, потом убавляете на 180-200, т.е. получается корочкой схватывается, а потом внутри доходит всё 😉
А вы градусы какие в духовке выставляете? Я если 200 ставлю у меня всегда сухо, что картошка, что курица... А вот на 180 отлично получается
Так вот именно что никогда больше 180 не ставлю😫
Я делаю и всегда по разному получается. Хоть и технология всегда одинаковая и количество ингридиентов и духовка. У моего дяди получается бомбическая картошка с курицей. Он делает с окорочками и добавляет сливочное масло на картошечку к концу приготовления. Мы картошку делаем кружками.
У меня свекровь так вкусно готовит 😍 у меня так еще не получилось 😅
Она просто берет курицу с картошкой, солит, перчит, чеснок, обмазывает маслом подсолнечным. Все это стоит и потом в духовку
У меня и бабушка и свекровь и мама все повара и все картошку готовят как боженьки,а я какая то рукожопая видимо😂
@kate_12 собирайте консилиум, пусть учат вас 😃
@anastasiy21, так вот прикол в том, что ниче особенного, вот как вы и написали,картоха,курица,соль, перец, чесночок и духовка🤪
А я водичку добавляю немного минут через 20 после того, как поставлю в духовку. Получается картошка не сухая и курица сочная с корочкой))
Может быть вы режете ее мелко?
Я делаю средний картофель режу на 4 дольки, внутри мягкая, снаружи с корочкой )
И кружочки были и дольки, как я только не извращалась😂 а на сколько градусов ставите?
@kate_12, режим низ верх конвекция
Противень посередине и температура 200
На медленном огне я делаю, тогда мягкая, и курочка готовится хорошо. Потом минут на 10 на полную чтоб зажарилась, и не пересохла
Сделайте в пакете для запекания с картошкой, сухо точно не будет
Вот пробовала один раз в пакете,картоха вроде ничего,а курочка как вареная(( а охота чтоб корочка была такая вкусненькая зажаристая😂
@kate_12 дак вы в конце пакет откройте
Чет есть захотела от фотки и комментариев 😃