🥦 Запеканка из овощей
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты: 
• овощная смесь (любая) – 500 г.
• брокколи – 300 г.
• яйцо – 5 шт. 
• молоко 1,5% – 150 мл.
• зелень, соль, перец – по вкусу

Приготовление: 
 1. Соцветия брокколи предварительно отварить (5 мин.), вынуть и сразу же опустить в ледяную воду. Это нужно для того, чтобы капуста сохранила свой яркий зеленый цвет. 
2. Взбить яйца с молоком, добавить овощную смесь и перемешать. Посолить и поперчить.
3. Вылить подготовленную массу в форму для запекания и аккуратно, вертикально вставить в смесь соцветия брокколи. Запекать при температуре 170°C 50 минут.