🥦 Запеканка из овощей

#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:

• овощная смесь (любая) – 500 г.

• брокколи – 300 г.

• яйцо – 5 шт.

• молоко 1,5% – 150 мл.

• зелень, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Соцветия брокколи предварительно отварить (5 мин.), вынуть и сразу же опустить в ледяную воду. Это нужно для того, чтобы капуста сохранила свой яркий зеленый цвет.

2. Взбить яйца с молоком, добавить овощную смесь и перемешать. Посолить и поперчить.

3. Вылить подготовленную массу в форму для запекания и аккуратно, вертикально вставить в смесь соцветия брокколи. Запекать при температуре 170°C 50 минут.