Галета из творожного теста для печенья,фишка этого теста в том,что творог перебивается блендером с маслом и при выпекании,оно становится слоёным.Рецепт теста в комментариях.

Под персики насыпала чайную ложку крахмала,сверху персиков чуть сахара.