Баклажаны нарезать кружочками, обжарить с двух сторон. Сыр натереть на тёрке, добавить чеснок, майонез, хорошо перемешать. Эту сырную смесь выложить на баклажаны. Ещё можно добавить помидор - кружочками помидоры, сверху баклажан м сверху сырная смесь. С помидорами ещё вкуснее

Я беру баклажан, режу кружочками, солю и оставляю минут на 30, когда появляются капельки, перемываю, выкладываю на бумажное полотенце, затем чуть обжариваю на небольшом количестве масла. Мажу сметаной с чесночком, либо майонез, кто, что любит, кладу помидорку по размеру, прсыпаю сыром и на минутку в микроволновку, чтобы сыр расстаял

+к комментарию выше.Рулеты моя любовь

Для меня рулеты с сыром и чесноком самые вкусные , остальное , что не пробовала не очень .