Девочки, если вы никогда не ели домашнее мороженое, даже не начинайте 😁. Это наркотик! И невероятное блаженство.
Я не ем современное покупное мороженое. Мне невкусно!!
Я тот динозавр, который помнит советское мороженое в стаканчиках за 10 копеек. И это было ОЧЕНЬ вкусно!!!
Мы жили в маленьком городке и когда нам привозили мороженое, мы покупали сразу по 10-20 штук.
Я делала много разных видов домашнего мороженого. Есть удачные рецепты и не очень...
На фото клубнично-малиновое.
Нашла рецепт, где сливки 33% взбиваются со сгущёнкой. Но это очень жирно и сладко. Мне не понравилось. Я немного скорректировала рецепт, добавив молоко.
Итак, чтобы приготовить наивкуснейшее домашнее мороженое надо 15 минут времени и:
300-400 гр клубники (я ещё малинки добавила). Блендером делаем пюре.
Сливки 500 мл 33 % взбиваем до мягких пиков, вводим постепенно банку сгущенного молока. Затем добавляем клубнику. Кто-то может на этом остановиться.
Я же, попробовав такое мороженое, ввела ещё и молоко 500 мл.
Тогда мороженое будет более нежное по консистенции и вкусу.
Выливаем смесь в неглубокий широкий контейнер и в морозилку.
Пока будет застывать, надо несколько раз вынуть и взбить миксером, чтобы льдинок не образовалось.
Или можно разлить по мелкой таре, например, по пластиковым стаканчикам, тогда взбивать не надо.
Комментарии
Patmol. Но на мороженое и Домик в деревне подойдёт. Но они сильно не взбиваются.
Всё проще гораздо, сливки 33% и сахарную пудру взбивает а там добавляете: крошка шоколада, мормелад только там особый подходит..Да это накотик))
Мне чистые сливки в мороженом не нравятся. Очень жирно и вкус грубоватый. Я люблю нежные молочные нотки, поэтому всегда молоко добавляю 😊
Сливки с ягода и бананами(без Сгущёнки) делаем🤤
@mila_guskova все глаз, пробую, пока готовлю и добавляю чего не хватает
Получится.
По сути любые фрукты, ягоды можно.
Но с бананами немного по-другому работают. Как раз хотела след пост писать про банановое мороженое)).
Бананы режут на колечки и замораживают. Затем взбивают в блендере с молоком\сливками. И получается сразу мягкое мороженое.
Если бананы не заморозить, то они сильно жидкие будут и вкус другой.
@mila_guskova а потом добавляешь ложку/две любимого варенья, сиропа или сладкого соуса. И улетаешь в экстазе. Я ещё апельсин добавляла и клубнику.
@tyumeno4ka72 да, разновидностей приготовления мороженого - куча))
Если нужно, то могу ещё несколько рецептов мороженого написать в след посте.
Например, бананового. Это совсем легкотня. Но вкусняяятинаааа!!! 😋🍨
@leilla570 сейчас пост о банановом мороженом напишу
Домашнее мороженое пломбир: простой рецепт
Приготовила невероятно вкусное мороженое пломбир 😍 выходит намного дешевле и вкуснее покупного!! Уже второй день с дочкой не можем им наесться 😆
ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ:
150 Гр сахара
150 мл молока
3 яич.желтка
500 мл сливок 33-35%
Ванилин по вкусу
Все элементарно просто:
Смешать желтки с сахаром. Хорошенько взбить блендером до пены.
После ставим на плиту, помешиваем, добавляем молоко. Снимаем с плиты когда Сахар растворится.
Взбиваем ОХЛАЖДЕННЫЕ сливки до густых пиков, пока взбиваем сливки -на...
Девочки! Это пушка🤩
У своего любимого блогера в инста увидела рецепт мороженого, вчера сделала и это просто отвал башки😅
Рецепт
Ингридиенты:
✅500 мл сливок 33 % жирности
✅Одна банка сгущенного молока
✅Щепотка соли
✅Пакетик ванилина
✅Вафельные листы
Как приготовить:
Охлаждённые сливки со щепоткой соли взбивать на средней скорости около 5 минут, затем тонкой струйкой добавить сгущенное молоко и ванилин, взбивать ещё минуты три на максимальной скорости (дольше не нужно, иначе сливки могут свернут...
Кто знает как спасти сливки и превратить их в крем?
Купила 33% стала взбивать охлажденные, не взбиваются и все 😫😭 Что не так то?
Сахарную пудру добавила 🤦🏻♀️
Это шедевр!!!Самое вкусное мороженое в домашних условиях. Не реально вкусно 🤤
Рецепт
Сливки 33-35% 500 мл взбить и не переставая взбивать, вводим сгущенку 250-300 гр, ваниль. Все.
Почему не взбились сливки?
Нашла рецепт мороженого в интернете, там указано 33%сливок,почему-то сливки не взбились вообще, не могу понять в чем дело?
А какие сливки покупаете? Имею ввиду производитель.