Девочки, если вы никогда не ели домашнее мороженое, даже не начинайте 😁. Это наркотик! И невероятное блаженство.

Я не ем современное покупное мороженое. Мне невкусно!!

Я тот динозавр, который помнит советское мороженое в стаканчиках за 10 копеек. И это было ОЧЕНЬ вкусно!!!

Мы жили в маленьком городке и когда нам привозили мороженое, мы покупали сразу по 10-20 штук.

Я делала много разных видов домашнего мороженого. Есть удачные рецепты и не очень...

На фото клубнично-малиновое.
Нашла рецепт, где сливки 33% взбиваются со сгущёнкой. Но это очень жирно и сладко. Мне не понравилось. Я немного скорректировала рецепт, добавив молоко.

Итак, чтобы приготовить наивкуснейшее домашнее мороженое надо 15 минут времени и:

300-400 гр клубники (я ещё малинки добавила). Блендером делаем пюре.
Сливки 500 мл 33 % взбиваем до мягких пиков, вводим постепенно банку сгущенного молока. Затем добавляем клубнику. Кто-то может на этом остановиться.

Я же, попробовав такое мороженое, ввела ещё и молоко 500 мл.
Тогда мороженое будет более нежное по консистенции и вкусу.

Выливаем смесь в неглубокий широкий контейнер и в морозилку.
Пока будет застывать, надо несколько раз вынуть и взбить миксером, чтобы льдинок не образовалось.
Или можно разлить по мелкой таре, например, по пластиковым стаканчикам, тогда взбивать не надо.