🥔 Картофельные трубочки с фаршем

#от1года #обед #ужин

⠀

Ингредиенты:

• картофель – 1/2 кг.

• фарш индейки – 400 г.

• лук – 1 шт.

• яйцо – 2 шт.

• мука – 2 ст. л.

• сметана – 100 г.

• сыр – 60 г.

• соль, перец, специи – по вкусу

⠀

Приготовление:

1. Натираем сырой картофель, добавляем к нему муку, яица, соль, перец, 40 г. тертого сыра и половину тертого лука.

2. Печем из теста блины на сковороде.

3. Фарш смешиваем с солью, перцем и оставшимся луком (мелко нарезать или натереть), добавляем специи.

4. На готовые блины намазываем фарш, скручиваем в рулетики, выкладываем в форму, смазываем сметаной, посыпаем оставшимся сыром.

5. Запекаем 20 минут под фольгой при температуре 180°С в разогретой духовке. Потом убираем фольгу и запекаем еще 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и блюдо зарумянилось.