Решила испечь пробный бисквитный тортик крем-брюле)Получился оооочень вкусный😋Получился низкий, так как делала из одного коржа) 8 августа у меня день рождения, завтра думаю испечь торт для гостей, только из двух коржей и красиво украсить) девочки, кому нужен рецептик поделюсь им здесь)
Для теста вам необходимо:
На один корж вам понадобится 4 Яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
Способ приготовления:
4 яйца взбить миксером до белой воздушной массы, после, постепенно добавляйте сахар продолжая взбивать тесто миксером. Отложите миксер , возьмите деревянную лопатку , насыпьте муки и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться не слишком жидким и не сильно густым. Возьмите формочку(у меня она квадратная) , смажьте растительным маслом и залейте получившееся тесто в вашу формочку. Заранее разогрейте духовку до 180-200 градусов. Не в коем случае не открывайте духовку, пока тесто не возьмётся корочкой, так как оно может упасть) После проверяйте зубочисткой или кому чем удобно на готовность коржа.
Для крема я взяла кондитерский крем «Белария»(фото крема оставлю в комментариях)
Наливаем крем в удобную вам чашку и взбиваем миксером , когда крем уже будет почти готов по густоте , добавьте 1 банку варенной сгущенки(у меня банка сгущенки уходит на 500 мл сливок, в пачке 1кг) , можете смазывать и украшать ваш тортик) Если вы любите не сильно сладкий крем, можете сделать его без сгущенки, просто взбив сливки миксером , у вас получится обычный белый крем .
Комментарии
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Ещё забыла написать чем пропитывать коржи, чтобы они не были сухими🤦♀️Для пропитки я наливаю стакан тёплой воды и добавляю столовую ложку сахара. Кто-то пропитывает чаем , каждый по своему. 1 стакан на один корж, но если вы считаете, что корж ещё суховат( так как у некоторых получаются сухие коржи, такое бывает, но у меня сегодня он получился на столько мягким, что я не стала его сильно пропитывать) то можно не побояться и пропитать его ещё ) Коржи получаются плотные и вам может казаться, что он достаточно пропитан, на самом деле нет, сверху и снизу он будет пропитан, а серединка будет суховатая)