Девочки привет!
А кто нибудь пробовал солить рыбу, которая уже была морожена?
Комментарии
Я размораживаю в холодильнике, потом солю. Ничего не разваливается, отлично получается. Но рыба эта заморожена один единственный раз у меня.
Если сразу подмороженную нарезать кусками, солить выкладывая слоями и между слоев чуть подсолнечного масла, то хорошо выходит
Да,но она все равно получается какая-то развалюшка как каша короче…
Ну как бы до Рязани ни разу мороженую рыбу не довезешь при всём желании
@yana1234 а, ну если их хранилищ, то есть шанс, тогда да)
@bukva.zu охлажденная рыба в Рязани - это, да, чисто форель из Карелии, с фермы. Вся остальная морская охлажденка в Рязани - это дефростированная рыба. И смысла переплачивать я не вижу.
Кстати заморозка на корабле - это лучший вариант замораживания и она будет дороже, чем та, которую уже привезли на берег
Солю всегда - в чем проблема? Я разделываю форель на порционные куски! Чуть подтаяла и солью и сахарены чуть и все
Чаще всего такую и солим, редко свежая попадается. Главное, чтобы данная заморозка была первой в ее жизни. Тогда солить чуть подтаявшую и норм. А вот если ее уже размораживали, то получится гадость
Мороженную прям можно солить, когда чуть подтаивает. Тогда не дрисня.
Правильная формулировка "удачно солить" 🤣я один раз пробовала, каша получилась
Солят рыбу мороженую, да! Главное приноровиться 😃