КУДА ДЕВАТЬ КАБАЧКИ🙈. Этот вопрос мучает летом каждого дачника.

КУДА ДЕВАТЬ КАБАЧКИ🙈. Этот вопрос мучает летом каждого дачника.

1 кг очищенных кабачков

1 большая луковица

1 средняя морковь

2 средних помидора

1 болгарский перец

1 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

3 ст.л. растительного масла

Укроп по желанию

Все овощи режем крупным кубиком. Перекладываем в большую миску. Солим, перчим, добавляем сахар и растительное масло. Хорошо перемешать.

Перекладываем в рукав для запекания. Ставим в духовку на 1 час при температуре 180° С.

Потом готовые овощи перекладываем в большую миску. Погружным блендером превращаем в пюре. Закатываем в баночки. Можно и сразу есть😃.

Выход примерно 1300 гр.