Есть сорт который вначале белый, а ближе к осени становится ярко красным) и многие из гортензий в начале цветения белые (не уверена это касается всех типов, или только метельчатые), потом цвет набирают. Нужно знать название, чтобы понять норма для этого сорта или что-то не так
Так это скорее всего ванилла фрайз, она к концу цветения будет полностью розовая