Голубцы

Рекомендуется детям: от 18 месяцев

- Фарш (любой) - 700 грамм

- Капуста - 1,5 кг (можно заменить листьями китайского салата)

- Лук репчатый - 2 штуки

- Рис - 150 грамм

- Соль - 1 ст. ложка

- Томатная паста - 1 ст. ложка

- Молоко - 1 стакан

- Яйцо куриное - 1 штука

- Масло Растительное - 1 ст. ложка

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Капусту почистить, помыть, вырезать кочерыжку. Опустить в глубокую кастрюлю с горячей подсоленной водой и варить минут 5, чтобы капустные листы стали мягкими и в них можно было завернуть фарш.

Начинка: отварить рис до полуготовности, остудить, лук порезать мелкими кубиками. В фарш добавить рис, лук, яйцо, соль, перец по вкусу, все хорошо перемешать. Взять капустные листья и завернуть в них фарш, уложить в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, залить молоком и поставить тушиться на медленный огонь. Тушить примерно минут 40, пока фарш не приготовится. За 10 минут до готовности добавить томатную пасту.

#обед