Часто встречаю в прегги просьбы поделиться рецептом хорошего бисквита. Так что... Решила поделиться наипростейшим, удачным рецептом. Чтоб получилось даже у новичка, прикладываю фото.
Итак:
3 яйца (1кат для ориентира, если берете отборные, то возможно увеличение количества муки);
6 стол. Ложек сахара;
5 стол. Ложек муки без горки.
Ванилин/ванильный экстракт по желанию.

Яйца взбить с сахаром до состояния крема ( фото 2), затем, всыпать одномоменто муку(просеять обязательно) и перемешать на 1 скорости (консистенция теста на фото 3 и 4).
Выпекаю я в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА в течение 30 минут. Если в духовке, то 180 С, 30-40 минут. При конвекции температура 160 и 20-30 минут.
Важный момент, перед тем как вылить тесто в форму, ее необходимо подготовить: смазать сливочным маслом и припылить мукой.
На фото торт, который пекла вчера мужу. Один корж состоит из 2х яиц, по высоте он примерно 3 см. Советую на торт выпекать разово коржи, так как бисквит по этому рецепту получается пышный, влажный и резать его невозможно :))