Объясните, пожалуйста, знатоки, как правильно работать с желатином? Хочу сделать чизкейк. В инструкции написано только как делать желе, это залить горячей водой и разлить по формам, в видео рецепте замоченный предварительно набухший желатин расствлряют потом еще раз в горячей воде и добавляют в творожную смесь, это правильно?
Хорошо девчонки а такой вопрос . Можно холодец без желатина сварить ? Я поставила рульку варить (часа 4 думаю точно будет) И водой только горячей заливать?
Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности. РЕЦЕПТ пишу : 50 гр любых ягод( у меня клубника ) 10 гр желатина 30 мл холодной воды ( для замачивания желатина) 125 гр густого йогурта или творожка (Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей) Подсластитель любой по вкусу Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набухнуть, распускаю в микроволновке или можно сразу добавить в горячие ягоды, и пробиваю блендером до пышной массы, затем доб творог и йогурт, подсластитель ,снова пробиваю. Выливаю всю массу в форму и в холодильник на пару часов до застывания. На фото у меня двойная порция.
А как вы познакомились с мужем ?) Я тут вспомнила историю знакомства и улыбнулась )) Я с мужем познакомилась в общежитии ) Горячей воды не было ,я тащила ведро на плиту 🤭🤪 Он меня встретил в коридоре и помог донести ,сказал ,что ведро больше меня 🤣🤣🤣
За три недели мне наконец таки дали горячую воду))кто хочет искупаться?)😂😂
Елена·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Я заливаю горячей водой, чтобы он растворился, потом выливаю к творогу и всё вместе сбиваю блендером. Не знаю насколько правильно, но работает)
Катерина·
Мама двоих (4 года, 17 лет)
Да, так правильно и удобно . Залили -набух -потом в микре по 5 секунд растопили (не дать закипеть) , потом в желатин пару ложек творожной смеси размешать и в твлрог