Какой лучше крем на морковный торт?сливки+творожный сыр+сахарная пудра или тоже самое только вместо сливок сливочное масло?



В начинку однозначно лучше сливки/сыр/пудра. Он и вкуснее, и нежнее.
На покрытие? На масле стабильнее,плотнее.
Если внутрь,то на сливках
Сливочное масло плотнее и стабильнее. Сливки полегче и нежнее. Но лично мне нравится больше на масле.
В начинку лучше сливки, они нежнее. С маслом стабильнее