Девочки, есть мифическое существо желе из смородины, но фишка в том, что делается оно без загустителей типа Агара и крахмалов. Может кто знает этот секретный рецепт?
Комментарии
@alexspy ой, варю конечно смородину. Минут 30, сахар добавляю после протирки и довожу до кипения, снимаю пену, минут 5 варю и разливаю по банкам.
мама делает. если завтра напомните я у нее спрошу)
@alexspy да. Каждый год такое делаем, очень много смородины. С красной вот прям вообще огонь получается.
@alexspy холодным способом мне больше нравится. Только банки потом в холодильнике храню с желе.
Сок через марлю отжимать и с сахаром замешивать. Все😅
@alexspy, мы не так делали. Смородину мяли, потом через двойную марлю отжимали сок. Потом 50/50 с сахаром и минут 5 до кипения, разлить по банкам и в холодильник как остынут
Беру смородину, чуть воды, потом протитаю и сахара ок 350 гр на кг ягод (можно больше). Отличное получается.