Утка домашняя в казане , или жаркое на даче 🔥😋 Время приготовлене 2 часа Утка - 1 Килограмм…

Утка домашняя в казане , или жаркое на даче 🔥😋

Время приготовлене 2 часа

Утка - 1 Килограмм (используем мясистые части утки)

Картофель - 1,5 Килограмма

Лук репчатый - 3 Штуки

Морковь - 1-2 Штук

Чеснок - 2-4 шт

Специи

Вода

Моем и разделываем утку, лучше тушить мясистые части этой птицы. Срезаем с утки жир, а на крупных кусках утки делаем небольшие насечки, прорезаем кожу, чтобы при жарке вытапливался оставшийся жир.

Нагреваем казан и выкладываем в него куски утиного мяса кожей вниз.

Обжариваем куски утки с двух сторон до красивой румяной корочки, убираем её из казана в другую посуду. А в казан выкладываем кусочки утиного жира жарим до румяного, после

Жир убрать , добавить картофель , обжарить до румяного цвета, убираем , следом лук морковь , после добавляем утку , заливаем водой тушим 40 минут со специями , после картофель и готовим до готовности 👌

Приятного аппетита