Добрый день, девочки! Подскажите пожалуйста, как лучше заморозить ягоды. Их нужно сушить и целыми ягодками замораживать?…

Смотря для чего. Для компотов я мою ягоды, даю воде стечь и фасую по пакетам и в морозилку.

Или через мясорубку пропускаю добавляю сахар по вкусу и по контейнерам и в морозилку

Я если на компот- то целиком в пакете, а если как свежее варенье,то перекручиваю мясорубкой или блендером с сахаром и в пластик банки и в морозку, размораживается потом быстро

Целиковые замораживаю

Я замораживаю целиковые и протертые с сахаром , небольшие порции в пакетах, так экономиться место. Например если пеку блины, достаю 1 пакет такого пюре, оно размораживаеться , пока пеку, и с блинами вообще огонь, или молочный коктейль

Я морожу ягоды целиком.

Мою и целиком замораживаю в пакетах или контейнерах. Зимой хоть в пюре три, хоть компот, хоть так кушай. Смородина, клубника и вишня и так вкусная даже после разморозки

Половину целиком, не мою, просто перебираю. А половину с сахаром перетираю 1к1, под капроновую крышку и в холодильник

Перебираю, мою, просушиваю, на подносе тонким слоем раскладываю и замораживаю, а потом ссыпаю в пакет. Получаются раздельные ягодки, а не ком из ягод😊

Или смородину можно протереть с сахаром через мясорубку пропустить, 1 к1 и в банки, и хранить в холодильнике

В зип пакетах ikea замораживаю, в морозилку на час, потом перетрясти пакет и снова убрать, ягодка к ягодке, ничего не слипаются. С сахаром блендером тоже делала клубнику в пакете, получилось что-то вроде сорбета👌

Крыжовник через блендер в пюре и в формочках небольших замораживаю. Делаю все без сахара😖 Его потом размораживаем порционно и едим с блинчиками, сырниками.. Целиковые ягоды после разморозки только в компот потом. Мои так не любят. Смородину целиком морожу. В пакетах ikea все замораживаю.