Вот сидела и тут думаю,девочки поделитесь секретом. Как делать тесто для мантов хорошим прям. Раньше норм…
Вот сидела и тут думаю,девочки поделитесь секретом. Как делать тесто для мантов хорошим прям. Раньше норм получалось,сейчас незнаю в чем причина. В общем они будто подсыхают,как приготовятся вроде норм,потом будто тесто сохнет и твёрдое становится. Хотя мантоварка всегда закрыта. И как их приготовить чтоб прям очень сочные были. Может я как то не так готовлю их или тесто не так делаю. Прям разочаровалась в самой себе.
Dnaa2373·
Мама четверых детей
Просто яйцо не добавляйте, и растительного масла пару столовых ложек добавьте, тесто не засохнет. А чтобы фарш был сочным, воду добавьте в фарш, немного только, и лука побольше. Вообще жир добавляют курдючный, но не всем нравится вкус. И ещё если не залепите тесто, чтобы не было щелей, то вся жидкость испарится из мяса, заметила, что когда полностью залеплю тесто, то весь сок внутри остаётся.
Айна·
Мама двоих (4 года, 10 лет)
Муки много скорее всего когда раскатываете. Либо муку поменять
Гу ·
Мама двоих (1 год, 5 лет), ждёт третьего
Мука
2 яйца
Вода
Соль
100 мл подсолнечного масла
Мукой сильно не забивать. Особенно когда катаете тесто.
Сауле·
Мама троих детей
Перед тем как поставить в воду смажьте маслом кисточкой
Мама 3 Х Вкусняшек ·
Мама троих детей
400 гр муки
150 гр воды
Соль
1 шт яйцо
Начинка:
1 кг фарш
0,5 гр лук
0,5гр тыквы
По желанию можно добавить курдюк
Соль, перец
Lunara·
Мама двоих (младенец)
Тесто: вода, соль, яйцо, оливковое масло, мука.
В начинку добавляю обязательно стакан воды холодной и лука побольше)
Shatenk@·
Мама сына (4 года), беременна (11 нед.)
Тоже послушаю, у меня когда горячие вкусные на след день именно где соединяю твёрдые, хотя тоже мантоварка закрыта, тесто достаточно тонкое! 🤷🏻♀️
Schastlivaya.mama··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Вот та же проблема. Прям неудобно становится. Особенно когда гости резко нагрянут. Чувство будто готовить не умею. Хотя всегда получались. А сейчас даже муж заметил,говорит они у тебя не такие как раньше. Твердеют((
🐾🐾🐾·
Мама троих детей
Мука,вода ,1 яицо
Фарш ложу много лука,картошка
На 1 кг -5 луковиц,-3,4 картошки небольшие
Затем налепив манту обмакну в масле и на лист матоварки ,варю ровно час