Schastlivaya.mama
s.s.s.1996
Schastlivaya.mama·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

Вот сидела и тут думаю,девочки поделитесь секретом. Как делать тесто для мантов хорошим прям. Раньше норм получалось,сейчас незнаю в чем причина. В общем они будто подсыхают,как приготовятся вроде норм,потом будто тесто сохнет и твёрдое становится. Хотя мантоварка всегда закрыта. И как их приготовить чтоб прям очень сочные были. Может я как то не так готовлю их или тесто не так делаю. Прям разочаровалась в самой себе.

14.07.2021
5

Комментарии

dnaa2373
Dnaa2373·Мама четверых детей

Просто яйцо не добавляйте, и растительного масла пару столовых ложек добавьте, тесто не засохнет. А чтобы фарш был сочным, воду добавьте в фарш, немного только, и лука побольше. Вообще жир добавляют курдючный, но не всем нравится вкус. И ещё если не залепите тесто, чтобы не было щелей, то вся жидкость испарится из мяса, заметила, что когда полностью залеплю тесто, то весь сок внутри остаётся.

15.07.2021 Нравится Ответить
ea-ga
Айна·Мама двоих (8 лет, 14 лет)

Муки много скорее всего когда раскатываете. Либо муку поменять

15.07.2021 Нравится Ответить
konfet_ka
Гу ·Мама троих детей

Мука

2 яйца

Вода

Соль

100 мл подсолнечного масла

Мукой сильно не забивать. Особенно когда катаете тесто.

15.07.2021 Нравится Ответить
sun_ray
Сауле·Мама троих детей

Перед тем как поставить в воду смажьте маслом кисточкой

15.07.2021 Нравится Ответить
mamavkusnyashek
Мама 3 Х Вкусняшек ·Мама троих детей, ждёт четвёртого

400 гр муки

150 гр воды

Соль

1 шт яйцо

Начинка:

1 кг фарш

0,5 гр лук

0,5гр тыквы

По желанию можно добавить курдюк

Соль, перец

15.07.2021 Нравится Ответить
lunarasapi
Lunara·Мама двоих (4 года, 6 лет)

Тесто: вода, соль, яйцо, оливковое масло, мука.

В начинку добавляю обязательно стакан воды холодной и лука побольше)

14.07.2021 Нравится Ответить
shatenkaa
Shatenk@·Мама двоих (3 года, 8 лет)

Тоже послушаю, у меня когда горячие вкусные на след день именно где соединяю твёрдые, хотя тоже мантоварка закрыта, тесто достаточно тонкое! 🤷🏻‍♀️

14.07.2021 Нравится Ответить
s.s.s.1996
Schastlivaya.mama·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

Вот та же проблема. Прям неудобно становится. Особенно когда гости резко нагрянут. Чувство будто готовить не умею. Хотя всегда получались. А сейчас даже муж заметил,говорит они у тебя не такие как раньше. Твердеют((

14.07.2021 Нравится Ответить
mamo4ka055
🐾🐾🐾·Мама троих детей

Мука,вода ,1 яицо

Фарш ложу много лука,картошка

На 1 кг -5 луковиц,-3,4 картошки небольшие

Затем налепив манту обмакну в масле и на лист матоварки ,варю ровно час

14.07.2021 Нравится Ответить