Считаю, что для первого раза- можно считать, что все получилось)
Это репетиция торта на фотосессию Мариам 😅

Начинка: красное- конфи с клубникой, жёлтенькое- персики. Бисквит и крем)
Одна хорошая девочка поделилась со мной рабочими рецептами, а я поделюсь с вами 😌 если, конечно, интересно 😅
Мои рекомендации: пудра мрия с ванилью, творог мне тоже подсказали (3 фото, продаётся в варусе).
Крема у меня ушло 3 порции. Для начинки лучше уменьшить количество масла немного, так сам крем будет мягче, а для покрытия- как в рецепте.
Хорошо пропитать коржи (в ютубе куча рецептов, я просто молоком пропитывала).
У меня форма 22 см. Меньше форма- бисквит лучше поднимется.
И ещё купите пластиковый шпатель для выравнивания торта (10 грн и море удовольствия)
Крем просто 😍 при том, что я прям всей душой не люблю масло, оно в нем вообще не чувствуется. Он классно застывает и не берётся на руки (надо на пару часов поставить в холодильник, чтоб крем застыл)
Бисквиты остудить на решетке (я достала из духовки), потом плотно завёрнуть в пленку и на пару часов сложить в холодильник(у меня они ночь лежали), потом разрезать и собирать торт
Ссылки:
Крем: ссылка
Бисквит: ссылка

ссылка