Девочки кто нибудь шампиньоны замараживал? Муж купил много чет с оптовки и пропадает;(((
Комментарии
@777inessa777, @zarina.n, @julen07, @alena_loven, @saa30077, скажите пожалуйста почему они чернеют потом ?
Не знаю, реакция какая-нибудь от холода, при жарке тоже темнеют
@alena_loven согласна. При жарке тоже темнеют. Главное вкус такой же остается . Только перец рядом не кладите замороженый чтобы грибы запах не впитали. Точнее перец если вдруг будете замораживать, вообще отдельно кладите от всего, особенно от ягод.
вроде также белые остаются, только при готовке темнеют
Всегда замораживаю, можно промыть, почистить и нарезать, а можно плодоножки убрать и по пакетам
Я каждый год замораживаю👍 чищю, промываю, режу, закидываю по зип пакетам или обычным пакетам без ручки и в морозильник. Идеально на завтраки, на бефстроганы, с картошкой
В холодной воде промываете быстро, чтобы воды не подпитал. Застелаете полотенце кухонное на стол и разложите до вечера мытые грибы и как подсохнут, можете нарезать соломенкой, либо как вы привыкли нарезать и по пакетам порционно в морозилку.
И потом готовить сразу замороженными. Иначе при разморозке дадут много воды и почернеют.
Я уже жаренные с луком фасую по пакетам и замораживаю. Меньше места занимают и быстрее еда готовится)