Девочки кто нибудь шампиньоны замараживал? Муж купил много чет с оптовки и пропадает;(((
Комментарии
@777inessa777, @zarina.n, @julen07, @alena_loven, @saa30077, скажите пожалуйста почему они чернеют потом ?
Не знаю, реакция какая-нибудь от холода, при жарке тоже темнеют
@alena_loven согласна. При жарке тоже темнеют. Главное вкус такой же остается . Только перец рядом не кладите замороженый чтобы грибы запах не впитали. Точнее перец если вдруг будете замораживать, вообще отдельно кладите от всего, особенно от ягод.
Всегда замораживаю, можно промыть, почистить и нарезать, а можно плодоножки убрать и по пакетам
Я каждый год замораживаю👍 чищю, промываю, режу, закидываю по зип пакетам или обычным пакетам без ручки и в морозильник. Идеально на завтраки, на бефстроганы, с картошкой
В холодной воде промываете быстро, чтобы воды не подпитал. Застелаете полотенце кухонное на стол и разложите до вечера мытые грибы и как подсохнут, можете нарезать соломенкой, либо как вы привыкли нарезать и по пакетам порционно в морозилку.
И потом готовить сразу замороженными. Иначе при разморозке дадут много воды и почернеют.
Я уже жаренные с луком фасую по пакетам и замораживаю. Меньше места занимают и быстрее еда готовится)