я продолжаю разгребать морозилку, и поэтому приготовила очередной пирог) киш с лисичками и картофелем✨ вкусно и сытно,…

для песочного теста:

300 г муки

2 яйца

1/2 чл соли

1/2 чл сахара

180 г сливочного масла

просеять муку, добавить соль и сахар, вбить яйца, добавить холодное нарезанное масло, вымешать однородное тесто, в пищевую плёнку и в холодильник. подготовить начинку и заливку, после достать тесто и распределить в форме, выстеленной пергаментом, сделав высокие бортики, наколоть вилкой и в духовку минут на 15-20 при 180 (тесто станет сухим), достать, выложить начинку, залить сметанной заливкой и обратно в духовку до образования корочки

для начинки:

200 г лисичек (у меня замороженные)

3 шт картофеля

луковица

лисички, лук и картофель обжарить до готовности

для заливки:

150 г сметаны (у меня 25%)

2 яйца

100 г сыра

зелень

сыр натереть, все ингредиенты смешать (я добавляла ещё немного молока, чтобы было чуть жиже)

А можно рецепт?))