Так он написан) смешать - испечь бисквит, смешать мусс - выложить на охлажденный бисквит, в холодильник, ну и желе смешать и залить и снова в холодильник)
Мне бисквит больше нравится, хоть печенье тоже можно, бисквит нежнее на вкус. Печенье может перебивать вкус мусса. Темболее бисквит очень простой в приготовлении)
Расскажите мне Ваську что делать с мусом(миксером все сбивать? Или что) я в этом плане рукожоп😂😂 и что сколько застывало? Или на бисквит сразу и мус и желе? Или по очереди
Бисквит должен остыть)
Взбить миксером так чтоб комочков не осталось) когда мусс застынет только тогда выложить малину а сверху аккуратно залить желе. И все) главное чтоб с формы желе не вытекло, у меня плотная и не вытекает
Чизкейки без желатина и агара на сколько я знаю, они сами по себе более плотные. А те что с агаром и желатином (муссовые) всегда будут как желейные или как суфле
и еще вопрос, что б были ровные края вы в силиконовой форме или с ацетатной пленкой делали? я пока до муссовых тортов не дошла в своих кулинарных достижениях)
@slobodenuk1991, дааа я тоже часто готовлю))) у нас все любят таорожные торты и чизкейки))) посмотрите по хештегу там еще шоколадно апельсиновый в записях. Он тоже офигенный🥰