Одна из вариаций приготовления Чуду 🥧😍
Одна из вариаций приготовления Чуду 🥧😍
Тесто :
250 гр тёплой воды
1 ст. ложка дрожжей
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 ст. ложка растительного масла
Муки сколько возьмёт тесто, оно должно быть мягким.
Смешиваете воду, дрожжи и сахар оставляете мин на 10, затем добавляете остальные ингредиенты и замешиваете тесто.
Оставляем в тёплом месте на 1,5 часа.
Начинка
Куриное филе 2-3 шт
Картофелина 1 большая
Жареный лук 1 головка
Сливочное масло кусочками
Тесто делим на 4 части, одна большая лепешка и 3 маленьких.
Раскатываем большую, кладём в формочку.
Выкладываем начинку
Курица
Картофель
Соль
Лук
Сливочное масло
Закрываем раскатанной лепёшкой
Повторяем все 2 раза, затем последней лепёшкой закрываем пирог и посыпаем кунжутом.
Ставим в разогретую духовку на 40 минут при 180.
Приятного аппетита 👋🏼
ля ля ля·
Мама двоих (младенец)
Надо взять на заметку)
Лия·
Спасибо, обязательно сделаю. Люблю простые блюда.
Ирис ··
Мама сына (1 год)
Простые и очень вкусные )
М🌺·
Добрый вечер! Я так поняла, начинка выкладывается слоями на одну большую лепёшку, и закрывается тремя маленькими по очереди ?)да?
Ирис ··
Мама сына (1 год)
Здравствуйте! Смотрите, часть начинки выкладываем на лепёшку, затем раскатываете маленькую, закрываете. Затем снова начинку. Снова лепёшку.
М🌺··
большое спасибо за информацию 🥰😘 сохраню и приготовлю 🧑🍳
Наталья·
О! У меня Мама делает ооочень похожие пироги. Только со свининой. И зовёт их Курникова))) вкусные
Инесса ·
Мама двоих (4 года, 9 лет), ждёт третьего
А есть рецепт традиционного чуду. Только вернулись из Дагестана, хотелось бы попытаться повторить дома
Сабина ··
Мама сына (2 года), беременна (32 нед.)
Сложности нет в этом,можете на обычном дрожжевом,слоенном,можете на пресном.Я всегда на пресном готовлю ( средней упругости).Начинка: фарш,картофель чертвертинки очень тонко нарезанные,лук мелко нарезанный ( я обжариваю),специи ( соль,перец,можно немного тмина,если любите),чуть молока для сочности в начинку,все хорошо смешиваете.Тесто берёте 2 кусочка один побольше,другой поменьше ( я примерно, рассчитываю на свой противень).Расскатываете кусок побольше не совсем тонко,(постелите пергамент на противень и сразу аккуратно выложитесь этот раскатанный круг),раскатайте кусок теста поменьше.Выложите начинку на большой круг оставляя от края 1,5 см,сверху выкладываете кусок теста поменьше и косичкой все скрепляете и делаете посередине отверстиях небольшое.В духовку на 170-180 гр,чтобы подрумянилось в обеих сторон,как будет готово вытаскиваете,хорошо смазываете с обеих сторон сливочным маслом,сверху накрываете плёнкой и салфеткой,чтобы смягчилось. Это обычное толстое чуду,а есть тонкие тоже.
✨аромасвечи✨·
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Если смазать сверху желтком , а потом посыпать кунжутом , будет красивый цвет , румяный . Ещё после выхода из духовки чудушку смазать маслом или маргарином , завернуть и утеплить , и тогда она становится мягкая мммм
Ирис ··
Мама сына (1 год)
Я не смазываю выпечку желтком, у меня от него изжога😬 а пироги я всегда укрываю и даю им «отдохнуть»)
Ольга·
Мама сына (2 года)
Здравствуйте. Спасибо за рецепт,прямо сейчас делаю по нему и возник вопрос,а начинку солить нужно?))
Ирис ··
Мама сына (1 год)
Добрый день! Конечно, я солю начинку в пироге, на картофель.
Ольга··
Мама сына (2 года)
спасибо!