Если по хорошему хозяйка отказывается с Вами решать проблему, то остается только через суд.
Как вариант, договоритесь со слесарем из ЖЕКа и перекройте весь стояк. На двери подъезда повесьте объявление, что в связи со сложившейся ситуацией Вы вынуждены пойти на такие меры. Думаю что под давлением других соседей Ваша дама сдастся

Идите в жек пишите жалобу пусть разбираются

у вас в доме есть или УК или ОСББ. Фиксируйте с представителем факт затопления. С ним пусть и представителем подымаетесь к ней и пытаетесь по хорошему договориться об осмотре ее сантехники

Это может быть не у неё, а в перекрытиях

Можно зайти просто принудительно ,нас когда то тоже заливали в ванной 🤬после кучи ругани впустили 😖потому что ремонт то они не будут вам делать а так хотя-бы проблему устранят

Только через суд.