Девочки взбивпла сливки, и не поняла а чего это они у меня типо расслоились на две части, как будто сыворотки и творог. Это что такое??

Question

Наталья · Answer

Слишком долго взбивали, масло получилось)

Яна · Answer

Причин несколько:
- недостаточно холодные
- слишком высокая скорость в начале
- слишком долго взбивали

Эти я бы посоветовала взбивать дальше - потом на марлю и у вас будет потрясающее домашнее масло 😍

А для торта взять новые (но охлаждать надо хорошо, если времени нет то может лучше и другой крем)

Дарья Малахова · Answer

Спасибо

Наталья · Answer

Возможно взяли тёплые сливки или долго взбивали, перебили

Дарья Малахова · Answer

Да они стояли не в холодосе

Яна · Answer

Сливки всегда взбиваю холодными 
И венчик и ёмкость в которой буду взбивать тоже ставлю в холодильник минут на 5

alina............. · Answer

Это уже масло)

Диля · Answer

И надо минуты две три взбивать если больше то испортятСя

Зайка · Answer

Перевзбили. Масло получилось

Анна · Answer

Перевзбили их

Дарья Малахова · Answer

Ааа

Комментарии