Девочки, поделитесь рецептами теста на хичины и как делаете начинку
Комментарии
Смотря какие хычыны делаете) балкарские или карачаевские. Балкарские на бездрожжевом тесте, а карачаевские на дрожжевое, только чтоб не сильно мягкое было, будут лопаться при жарке.
Ох, захотелось хычынов😭
Да любые, я никогда их не делала поэтому любой рецепт подойдёт
@ami.. ой, если никогда не делали, то объяснить трудно будет) посмотрите в Инстаграм у Мариям Боташевой. Очень нравятся её рецепты и хычыны тоже есть
Самое нежное тесто для хычинов это вода соль и немного подсолнечного масла. Все. Делать его мягким не месить сильно. А начинка чаще всего сыр картошка. Отварить картофель. Измельчить(либо давка,либо через мясорубку). Туда же сыр добавить по вкусу. Советую брать не очень солёный сыр и побольше его добавить к картошке. Так вкуснее естественно)
И приятного аппетита)