Всем добрый день! Кто делает йогурты сами в мультиварке, подскажите. Питьевой йогурт, т. е. жидкий как сделать? Я что-то в этом не понимаю ничего (
А ваши котики любят йогурт?:)
Батл В коментах ставим Я или А ----- Касается только йогурта.
Нам на новый год подарили йогуртницу. Думала, ерунда, но еще только 6е число, а я не пойму, как жили без нее раньше! Йогурт получается шикарный, не кислый, густой, НАТУРАЛЬНЫЙ! Пробовала делать из покупного фермерского йогурта-сопли. А из закваски- восторг! Себестоимость баночки 200 г 30 рублей, если делать из закваски. Потом можно вместо закваски брать готовый йогурт, но не больше 2х раз. Тогда себистоимость йогурта- это цена молока😊 Очень рекомендую всем на заметку- готовить 2 минуты- подогреть молоко и смешать с закваской. Девочки, кто уже пользуется- делитесь лучшими заквасками! И можно ли сделать кефир как раньше на молочной кухне😍?
Просто хочется услышать мнение, хотя прекрасно понимаю, какое оно будет, даже уверенна в нем. Но, ситуация уже случилась, может кто-то подскажет как с таким бороться. Мама работает в саду, пришла новая зав. вчера заходит в группу, после сна детям давали питьевой йогурт. Этот йогурт конечно разлили не весь, ведь дети не все пьют, зав заставила разлить весь, ок не проблема. Дети многие начали просить вместо этого йогурта воду, зав запретила давать воду😵 💫 обвинив воспитателя и помощника в том что они не приучили пить детей йогурт, это ладно. Она подошла к одному мальчику 5 лет и начала заставлять его пить! Тот начал плакал, зав взяла кружку и начала заливать ему йогурт🤬 Ребенок в истерики. И приказала детей так поить😳 Мамы, вы бы хотели что бы вашего ребенка так «приучили» пить это йогурт? У меня шок. Конечно там повально сейчас начнут увольняться. Я всегда думала что многое зависит от воспитателей, а оказалось есть еще и такое.
Я короче понять не могу 😅 В чем смысл покупать закваску и делать творог/йогурт из молока магазинного, если можно купить тот же творог и йогурт без добавок и тд в том же магазине? Объясните мне кто-то
ТанЮша·
Мама дочки (3 года)
Я покупаю молоко 3,2 и смешиваю с закваской VIVO, ставлю на режим йогурт и через 8часов у меня йогурт готов)
Анна··
Мама двоих (1 год, 3 года)
я выше фото кинула
ТанЮша··
Мама дочки (3 года)
Полезная партия? А где такие продаются?
Анна··
Мама двоих (1 год, 3 года)
в Спутнике
Катя·
Мама дочки (5 лет)
Может, жирность маленькую брать и молока, и йогурта для закваски. У меня из активии очень густой получается
Анна··
Мама двоих (1 год, 3 года)
3.2 пробовала, тоже густой... я прям закваску в порошке беру
Жанна·
Время только уменьшать приготовления.
Анна··
Мама двоих (1 год, 3 года)
попробую, спасибо
Аня·
Мама дочки-младенца
Консистенция зависит не столько от процента жирности молока сколько от соотношения закваски и объёма сырья. Ставьте на режим йогурт и примерно через 3 часа помешайте, потом периодически (1,5-2 часа) заглядывайте и тоже перемешивайте. Как только будет более менее как вам нужно по густоте сразу доставайте из мультиварки и в холодильник. В холодильнике ещё немного может загустеть т.к. сбраживание ещё будет идти пока продукт остывает.
Анна··
Мама двоих (1 год, 3 года)
с соотношением пробовала экспериментировать, молока в два раза больше брала, итог такой же, вот теперь со временем поэксперементирую еще.
Аня··
Мама дочки-младенца
это может зависеть так же от закваски. В какой то партии поактивнее микроорганизмы, другая может долго лежала и снизилась активность. Я поэтому каждый раз с разным временем делаю. По продукту смотрю