Подскажите лайфхаки, чтобы не слипались макароны? И чтоб они были вкусные прям, может какие-то приправы добавляете?
Лучший комментарий
Брать только из твердых сортов.
+ Я добавляю капельку растительного масла.
И немного не довариваю
Комментарии
Варю макароны по времени, указанном на пачке, промываю холодной водой, добавляю подсолнечное масло, немного соли, черного перца и чесночка. Никогда не слипаются, даже дешманские макароны.
Я тоже недовариваю...но выключаю и пару минут держу в воде...водусдиваю и чуть промываю...совсем чуть...кусочек сливочного масла и перемешать...плюс через мин 5 ещё раз перемешать...и все ок...и да...в воду в которой варю пару ложек подсолнечного масла
Смотря какие вы Макароны покупаете. Я покупаю бариллу, никогда не слипаются. Плюс готовлю аль денте. Можно ещё в воду, когда закипит растительное или оливковое масло налить ( 1 столовую ложку).
Покупаю только итальянские макароны, никогда не слипаются. Отвариваю, сила воду, добавляю не рафинированное оливковое масло
Варить по времени как указано на упаковке. Иногда могу после того как слила воду добавить совсем чуть-чуть растительного масла.
Я покупаю хорошие макароны, мы макаронолюбы, но варю на один раз, мне так проще, чем добавлять и промывать). Если вам важно, чтобы на завтра тоже было готовое, то я бы варила по времени, оставляя их дойти до готовности в тарелке.
Макароны у нас норм, я тоже люблю на 1 приём их, но мужу на работу приходится все равно оставлять, чтоб рано утром не варить))
@sosnovskaya_lera аа. Мой в ланчбокс масло сливочное в таком случае кладет)
А что у вас за макароны? Никогда не слипаются, беру бариллу всегда и варю аль денте
Барилла, Галина бланка, reggia, макфа, я уже поняла, что наверное перевариваю, буду пробовать аль денте
Брать хорошие итальянские макароны типа (я беру Divella) , даже пережаренные они не слипаются
Я всегда после варки промываю и кладу на сковородку, немного растительного масла и сливочного кусок, туда зажаренный лук и пару яиц. Пустые никто не жрёт😅Беру только твёрдые сорта.
Вот так и моя свекровь делает почти всегда, обжаривает и вообще топ
Всегда после слива в дуршлаг промываю холодной водой. После этого они вот абсолютно не слипаются
Крышкой после слива воды или варки не накрывать!
Норм фирмы купить и как выше писади,чуть.альденте,но с хорошими фирмами все получится😉
У меня вроде нормальнык макароны, вы какие посоветуете? попробую
Брать только из твердых сортов.
+ Я добавляю капельку растительного масла.
И немного не довариваю
Я макароны немного недовариваю. Отключаю, сливаю и заправляю маслом. Пока зову всех кушать, пока усядутся я в это время периодически перемешиваю и накладываю . Ничего не слипаются и за это время они "дойдут". Если постоят, то тоже рассыпчатыми остаются.
Снимаю с огня когда макароны уже мягкие, но клеются к зубам, тоесть ещё минутки 3 и готовы. Пробую макаронину .
@sosnovskaya_lera мы так в дет саду варили (я поваром работала). Научили.
@sosnovskaya_lera, вот написала Таня про перемешивать, так я тоже если перемешиваю оставшиеся до того как в холодильник убрать, то рассыпчатые, а нет - сплошной запиханкой
Вот не знаю,в чем секрет,но моя свекровь всегда варит идеально самое дишманские макароны🤷🏻♀️надо будет как-то подсмотреть,а то спрашивать неудобно 😅
Ахах, моя мама тоже варит обычные пастораль или как, и рассыпчатые
Может вы их переварили просто, из-за этого могут и слипаться
У меня либо недоваренные , либо переваренные походу получаются, золотой середины не бывает
@sosnovskaya_lera секундомер включайте и варите как на пачке
Никогда не слипаются. Варю столько по времени, сколько написано на пачке. После того как закинула и закипели перемешиваю. Люблю аль денте.
Покупаю только макароны из твёрдых сортов пшеницы.. в воду добавляю подсолнечное масло и после варки сливаю воду, добавляю масло.. иногда сливочное, иногда подсолнечное. И люблю ещё добавлять кухарек) это приправа)
@sosnovskaya_lera по-разному)) я думаю правильно Вам советуют, чуть меньше варить по времени, если любите такие.. если переварите, то точно слипнутся..
Моя мама тоже покупает только обычные Пастораль.. но они у неё закипают, пару минут покипят и она выключает, закрывает крышкой.. пока не дойдут.. я всегда варю до готовности) кто как приспособится))
Хорошие макароны не слипаются. А дешевому г ничего не поможет.
@lelya.moroz ну они слипаются когда постоят, да) иногда бывает нормально, но чаще всего ерунда какая-то, накалываю вилку и достаю из кастрюли запеканку в форме кастрюли 🤣
@sosnovskaya_lera я даже с холодильника сваренные достаю они не слипшиеся. Переваривате может? Ну масло сливочного кусочек могу добавить но не всегда
@lelya.moroz может перевариваю, я на глаз варю, надо попробовать по инструкции
Почитала на всех свои макаронах, что из твёрдых сортов и все группы А, но все равно, с холодильника достаёшь, а там чисто такая запеканка 🤣🤣
@sosnovskaya_lera хм. Тогда разогрейте
Хорошие макароны не слипаются. А дешевому г ничего не поможет.