Помидоры,баклажаны и перец запекаю целиком-не мариную никогда,грибы мариную только

Главное масло растительное добавить только перед тем как на огонь ставить

А после мы готовые овощи или поливаем или обмакиваем в соевом соусе с чесноком ( чеснока побольше ложу ) и укроп мелко туда же

Мы овощи маринуем масло подсолнечное + соевый соус + специи по вкусу беру для овощей

До оливковым маслом+итальянские травы. После - соевый соус с чесноком

я поливаю оливковым маслом и притрушиваю солью крупнлй и сухим чесноком