Как сделать крем чиз идеально белым?
Девочки,может есть среди вас кондитеры) что добавить в крем чиз,чтоб он был идеально белый???
Комментарии
@dasha-kcakes, не помнишь фирму масла?) которое в мясо и молоко)
@olga_annet, оно там одно весовое, но они пишут что оно 72,5%, но оно белое 😁
@dasha-kcakes, вот все нормальное масло 82,5 и оно желтое! Будет короче желтый торт 😂
@basti13, и ещё сначала взбить масло до бела, а потом сахар и сыр
Холодный Сыр с сахарной пудрой сперва взбиваю, отдельно холодные сливки, потом перемешиваю и всегда белый ☺️
У меня с натур ингредиентами не получается белоснежный прям🤷🏻♀️ для такого можно добавить диоксид титана
@vaa_sti, ну вот у меня такой же получается по цвету)))
Я вот буквально 2 дня назад делала:творожный сыр хохланд+сах.пудра,перемешала,добавила сливки-взбила!Был белоснежный!
@olga_annet Оля, я всегда делаю для обмазки из сливок и творожного сыра, отлично все держится, не течёт, розочки даже делала, все сохранилось)
@elenoraprekrasnaya27, мне просто больше нравится,как крем на масле ложиться) у меня на сливках не получается идеальный торт))) может давно не пробовала))
@olga_annet главное все холодным делать, я даже миску и венчик в морозилку ложу минут на 5, а потом все взбиваю, крем изумительный)
@olga_annet, ну не знаю куда ещё белее, чтобы все было натурально 😊
@lidiad, я делаю на масле крем для обмазки,оно даёт желтизну! Думала может кто пробовал что-то такое добавлять от чего крем становился идеально белый)