Решила поделится быстрым рецептом приготовления лагмана) кстати вместо специальной лапши, использовала обычные спагетти Makfa) так как времени не было делать именно специальную лапшу)

Жареный лагман

*

* 350 грамм Мясо

* 140 грамм Пекинская капуста (можно обычную капусту)

* 2 штуки (100грамм) Сладкий перец

* 1 штука (140 грамм) Лук

* 70 грамм Стручковая фасоль

* 1 штука Острый перец

* 2 зубчика Чеснок

* 2 стол. ложки Соевый соус

* 2 стол. ложки Томатная паста

* по вкусу Соль, перец, паприка

* Подсолнечное масло для обжарки

* Лагманная лапша 

Готовим

* На сильный огонь ставим казанок, вливаем масло и разогреваем. Мясо режем пластами Выкладываем и обжариваем, постоянно перемешивая.

* Добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета.

* Добавляем томатную пасту, соевый соус, острый перец, чеснок, все специи и интенсивно перемешиваем.

* Овощи режем (капусту, сладкий перец режем кубиками, лук полукольцами, чеснок измельчаем, в остром перце делаем проколы). Выкладываем пекинскую капусту, обжариваем 2 минуты, далее добавляем сладкий перец, обжариваем пару минут, добавляем стручковую фасоль, готовим пару минут.

* В подсоленной кипящей воде отвариваем лапшу.

* В казан кладем лапшу, перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита :-)