Девочки, подскажите, что я сделала не так?
Филе курицы под ананасами с сыром. На противне фольга, смазанная подсолнечным маслом, температура запекания 200 град, время 25 мин. Все делала, как в других рецептах, но сильно подгорело снизу. Противень через 5 мин готовки накрывала фольгой.
Не тот сыр? Не тот противень?
А я для таких случаев использую силиконовый коврик, очень удобно, не прилипает
Фольгу вообще не нужно было ложить.
Всегда пользуюсь только бумагой пергаментной.
А фольга при высокой температуре, выделяет очень вредные для здоровья токсины. Её вообще не стоит использовать
Вот я много рецептов просмотрела, все делали на фольге. И у всех идеальный результат.
И температура высоковата, хотя смотря какая духовка, если обычная газовая, то ещё можно согласиться
Если хотите застилать противень, то только пергаментной бумагой, но не фольгой
Я готовлю без фольги.она не нужна там. И наливаю воду в протвень. Накрывать не надо. Вы просто их положили ,воду от ананасов или обычную налили и на 10 мин. Все)
Может ещё режим нагрева сыграл роль.
Я обычно филе делаю при 180 все же, минут 30.
@vikkis_
@polinochka.avdeeva
В одном из рецептов не рекомендовали пергамент, потому что филе к нему прилипает.
У вас все ок?
@katerina_kiv иии? Перед использованием этого коврика, он должен пройти 3-х часовую обработку в кипятке. Эта резина не безвредна для здоровья!
Вот сегодня делала.
Тоже на фольге
15 минут больше не держу.
Скорее всего новая духовка и градусы фигачат
Потому что не нужна там фольга🤷 я делаю так мясо по-французски:
Противень смазать маслом, накрошить лук, на него курица, соль/перец, ананас, майонез, сыр. Фольга там вообще ни к селу, ни к городу, говорю как человек, у которого это блюдо на каждый праздник
@alisa_lisenok
У меня он не помещается в раковину, если замачивать, то в ванной 😥
Я в стеклянной форме выкладывают. Чтоб рядом рядом было.
На фольгу никогда не выкладываю, даже если на противень.
А со своей духовкой так вообще.
Сначала запекаю филе, чтоб чуть схватились. Примерно ставлю 180 градусов. Переворачиваю.
Увеличиваю огонь и параллельно выкладываю "шубку" из ананасов и сыра (или ещё чего, смотря с чем делаю)
И тут уже слежу, чтоб чуть корочка схватилась
Мне кажется это всё фольга. Всегда запекаю в форме с антипригарным покрытием
идея для ужина сперва лук , фарш, ананас , майонез и сверху сыр, все это заправляете в фольгу и на 180 градусов , 40-45 мин в духовку
Кто-то запекал в духовке креветки? Это вкусно? Если сыром не посыпать, а просто положить в противень с овощами и накрыть фольгой. Не делала ни разу, не хотелось бы продукты перевести 😄
Save As Bot: Оказывается, не все знают зачем нужна решетка в духовке и как ее правильно использовать. . Многие считают, что решетка – это то, на что ставят противни и формы, но это не так. . На решетке готовят. А противень ставится вниз, чтобы он служил поддоном для стекающего жира и сока овощей😉 . Когда мясо или овощи готовятся на решетке, они запекаются равномерно со всех сторон. А если положить их на противень, то они будут не запекаться, а тушиться в соках или жире, который из них выделяется. А это уже совсем другой результат ☹ . И, кстати, чтобы потом не пришлось драить противень, застелите его фольгой. . А вы знали о том, как правильно готовить в духовке ? . Поставьте в комментариях цифру: . 1. Да, всегда запекаю на решетке👍🏻 . 2. Нет, запекала на противне😊 . 3. По настроению 😊
Муж сказал готовить регулярно такое )) подруга поделилась рецептом и я вчера сделала пока Софийка спала😍 На упаковку лаваша(2шт): -500 грамм фарша любимого ( у меня вчера был телячий) -1 средний кабачок -1 большая морковь или 2 маленькие -1 большая луковица или 2 маленькие -150 грамм сыра любого Зелень,шпинат по вкусу -сметана для смазывания рулета Овощи нарезаются кубиком и пассеруются с добавлением соли, молотого перца, можете добавить любимую приправу, кто как любит. Я это делала не на масле, а просто на водичке под крышкой, не люблю жирное. Даёте остыть овощам, соединяете с фаршем, добавляете соль по вкусу. Затем начинку разделяете на 2 части и наносите тонким слоем на лаваши, оставляя не тронутыми края. Посыпаете сыром. Сыра добавляете сколько хочется. Заворачиваете рулеты (завернув края во внутрь сверху и снизу )и отправляете на противень ( застелить фольгой ) Рулеты смазываете сметаной (края обязательно смазать все) и сверху посыпаете немного сыром. Отправляете в разогретую духовку (180 градусов) на 30-45 мин ( курица готовится быстрее, телятину я держала 45 мин), если верхушка быстро зарумянилась, накройте ее фольгой. Вот и всё)) очень очень вкусное блюдо и овощи делают рулет абсолютно не сухим. Он сочный и нежный🤤 и в холодном виде тоже очень вкусный, можно нарезать и подавать как закуску на праздничный стол👌🏻
Фото рецепт Говядины по-кремлевски Любимое блюдо с рисом басмати 😍 1. Крупно режем мясо 2. Сверху лук полукольцами. Много. У меня 4 штуки 3. Сливочное масло По рецепту тоже много Я кладу так 4. Залила водой до половины высоты мяса 5. Плотно закрыла фольгой. Много слоев фольги И на час 40 в духовку 6. Достать из духовки, добавить соль, перец горошком, лаврушку, опять накрыть фольгой и еще на пол часа - 40 мин в духовку 7. Добавила фото готового блюда 🔥 Делала фото рецепт для подружки, решила поделиться и с вами ☺ это очень просто и очень вкусно #готовимвкусновместе
Алиса·
Мама сына (1 год)
Потому что не нужна там фольга🤷 я делаю так мясо по-французски:
Противень смазать маслом, накрошить лук, на него курица, соль/перец, ананас, майонез, сыр. Фольга там вообще ни к селу, ни к городу, говорю как человек, у которого это блюдо на каждый праздник
Алиса··
Мама сына (1 год)
@lesya.vet я в ванной и замачиваю, и и мама моя там же, и свекровь😄
Олеся··
Мама дочки (2 года)
@alisa_lisenok
У меня он не помещается в раковину, если замачивать, то в ванной 😥
Алиса··
Мама сына (1 год)
я его просто замачиваю и потом без проблем отмывается)
Олеся··
Мама дочки (2 года)
Блин, противень мне жалко так использовать, потому что его трудоемко потом мыть. Значит, нужно поискать форму.
А вам мом завидосы, что у вас получается. Я так вчера хотела этой вкуснятины, эх, горе-кулинар :)
Алиса··
Мама сына (1 год)
И плита здесь ни при чем
buka_zljuka·
Я в стеклянной форме выкладывают. Чтоб рядом рядом было.
На фольгу никогда не выкладываю, даже если на противень.
А со своей духовкой так вообще.
Сначала запекаю филе, чтоб чуть схватились. Примерно ставлю 180 градусов. Переворачиваю.
Увеличиваю огонь и параллельно выкладываю "шубку" из ананасов и сыра (или ещё чего, смотря с чем делаю)
И тут уже слежу, чтоб чуть корочка схватилась
Олеся··
Мама дочки (2 года)
Хороший вариант 👍