Девочки, подскажите, что я сделала не так?
Филе курицы под ананасами с сыром. На противне фольга, смазанная подсолнечным маслом, температура запекания 200 град, время 25 мин. Все делала, как в других рецептах, но сильно подгорело снизу. Противень через 5 мин готовки накрывала фольгой.
Не тот сыр? Не тот противень?
buka_zljukaМама двоих (2 года, 5 лет)
Я в стеклянной форме выкладывают. Чтоб рядом рядом было.
На фольгу никогда не выкладываю, даже если на противень.
А со своей духовкой так вообще.
Сначала запекаю филе, чтоб чуть схватились. Примерно ставлю 180 градусов. Переворачиваю.
Увеличиваю огонь и параллельно выкладываю "шубку" из ананасов и сыра (или ещё чего, смотря с чем делаю)
И тут уже слежу, чтоб чуть корочка схватилась
Алёна Суходолец Мама двоих (4 года, 9 лет)
А я для таких случаев использую силиконовый коврик, очень удобно, не прилипает
Tati🍀Мама сына (4 года)
Фольгу вообще не нужно было ложить.
Всегда пользуюсь только бумагой пергаментной.
А фольга при высокой температуре, выделяет очень вредные для здоровья токсины. Её вообще не стоит использовать
IraМама сына (2 года)
Фольга плохая и скорее всего мясо были низко расположено к огню в духовке.
ОлесяМама дочки (2 года)
Было в серединке ровно.
IraМама сына (2 года)
@lesya.vet тогда склоняюсь к фольге.)
ОльгаМама двоих (1 год, 1 год)
Делаю на фольге, фольгу можно не смазывать и температура 180 не более
ОлесяМама дочки (2 года)
Вот я много рецептов просмотрела, все делали на фольге. И у всех идеальный результат.
ЯнинаМама дочки (2 года), беременна (15 нед.)
Чет 200 задохрена для курицы,170вполне хватит
ЯнинаМама дочки (2 года), беременна (15 нед.)
И просто на форму ,смазанной с подс маслом
Надежда Мама дочки (2 года)
Электрическая духовка. Я все готовлю на 180-ти градусах)
GalaМама дочки (2 года)
на пергаменте все делаю и ничего не смазываю
ЕкатеринаМама двоих (1 год, 4 года)
Фольга же температуру держит, вот и подгорело
НаташаМама троих детей, ждёт четвёртого
И температура высоковата, хотя смотря какая духовка, если обычная газовая, то ещё можно согласиться
ОлесяМама дочки (2 года)
Электрическая.
НаташаМама троих детей, ждёт четвёртого
Если хотите застилать противень, то только пергаментной бумагой, но не фольгой
ЮлькаМама двоих (1 год, 2 года)
Я готовлю без фольги.она не нужна там. И наливаю воду в протвень. Накрывать не надо. Вы просто их положили ,воду от ананасов или обычную налили и на 10 мин. Все)
MargoМама двоих (младенец)
Может ещё режим нагрева сыграл роль.
Я обычно филе делаю при 180 все же, минут 30.
ОлесяМама дочки (2 года)
@vikkis_
@polinochka.avdeeva
В одном из рецептов не рекомендовали пергамент, потому что филе к нему прилипает.
У вас все ок?
Катерина Мама сына (1 год)
Катерина Мама сына (1 год)
@ladi_li 4р размер 40*30
Tati🍀Мама сына (4 года)
@katerina_kiv @katerina_kiv иии? Перед использованием этого коврика, он должен пройти 3-х часовую обработку в кипятке. Эта резина не безвредна для здоровья!
ПолинаМама сына (1 год), беременна (1 нед.)
Я на пергаментной бумаге запекаю
alina.............Мама сына (3 года)
Вот сегодня делала.
Тоже на фольге
15 минут больше не держу.
Скорее всего новая духовка и градусы фигачат
ОлесяМама дочки (2 года)
У меня тоже есть такие подозрения. Хоть термометр покупай.
alina.............Мама сына (3 года)
@lesya.vet принаровитесь.
Просто меньше градусы ставьте
АлисаМама сына (1 год)
Потому что не нужна там фольга🤷 я делаю так мясо по-французски:
Противень смазать маслом, накрошить лук, на него курица, соль/перец, ананас, майонез, сыр. Фольга там вообще ни к селу, ни к городу, говорю как человек, у которого это блюдо на каждый праздник
АлисаМама сына (1 год)
@lesya.vet я его просто замачиваю и потом без проблем отмывается)
ОлесяМама дочки (2 года)
@alisa_lisenok
У меня он не помещается в раковину, если замачивать, то в ванной 😥
АлисаМама сына (1 год)
@lesya.vet я в ванной и замачиваю, и и мама моя там же, и свекровь😄
vikkisМама сына (2 года)
На пергаменте делаю , все ок
buka_zljukaМама двоих (2 года, 5 лет)
Я в стеклянной форме выкладывают. Чтоб рядом рядом было.
На фольгу никогда не выкладываю, даже если на противень.
А со своей духовкой так вообще.
Сначала запекаю филе, чтоб чуть схватились. Примерно ставлю 180 градусов. Переворачиваю.
Увеличиваю огонь и параллельно выкладываю "шубку" из ананасов и сыра (или ещё чего, смотря с чем делаю)
И тут уже слежу, чтоб чуть корочка схватилась
ОлесяМама дочки (2 года)
Хороший вариант 👍
АлесяМама дочки (2 года)
Мне кажется это всё фольга. Всегда запекаю в форме с антипригарным покрытием
ОлесяМама дочки (2 года)
Хм... Надо попробовать.
идея для ужина сперва лук , фарш, ананас , майонез и сверху сыр, все это заправляете в фольгу и на 180 градусов , 40-45 мин в духовку
Кто-то запекал в духовке креветки? Это вкусно? Если сыром не посыпать, а просто положить в противень с овощами и накрыть фольгой. Не делала ни разу, не хотелось бы продукты перевести 😄
Save As Bot: Оказывается, не все знают зачем нужна решетка в духовке и как ее правильно использовать. . Многие считают, что решетка – это то, на что ставят противни и формы, но это не так. . На решетке готовят. А противень ставится вниз, чтобы он служил поддоном для стекающего жира и сока овощей😉 . Когда мясо или овощи готовятся на решетке, они запекаются равномерно со всех сторон. А если положить их на противень, то они будут не запекаться, а тушиться в соках или жире, который из них выделяется. А это уже совсем другой результат ☹ . И, кстати, чтобы потом не пришлось драить противень, застелите его фольгой. . А вы знали о том, как правильно готовить в духовке ? . Поставьте в комментариях цифру: . 1. Да, всегда запекаю на решетке👍🏻 . 2. Нет, запекала на противне😊 . 3. По настроению 😊
Муж сказал готовить регулярно такое )) подруга поделилась рецептом и я вчера сделала пока Софийка спала😍 На упаковку лаваша(2шт): -500 грамм фарша любимого ( у меня вчера был телячий) -1 средний кабачок -1 большая морковь или 2 маленькие -1 большая луковица или 2 маленькие -150 грамм сыра любого Зелень,шпинат по вкусу -сметана для смазывания рулета Овощи нарезаются кубиком и пассеруются с добавлением соли, молотого перца, можете добавить любимую приправу, кто как любит. Я это делала не на масле, а просто на водичке под крышкой, не люблю жирное. Даёте остыть овощам, соединяете с фаршем, добавляете соль по вкусу. Затем начинку разделяете на 2 части и наносите тонким слоем на лаваши, оставляя не тронутыми края. Посыпаете сыром. Сыра добавляете сколько хочется. Заворачиваете рулеты (завернув края во внутрь сверху и снизу )и отправляете на противень ( застелить фольгой ) Рулеты смазываете сметаной (края обязательно смазать все) и сверху посыпаете немного сыром. Отправляете в разогретую духовку (180 градусов) на 30-45 мин ( курица готовится быстрее, телятину я держала 45 мин), если верхушка быстро зарумянилась, накройте ее фольгой. Вот и всё)) очень очень вкусное блюдо и овощи делают рулет абсолютно не сухим. Он сочный и нежный🤤 и в холодном виде тоже очень вкусный, можно нарезать и подавать как закуску на праздничный стол👌🏻
Фото рецепт Говядины по-кремлевски Любимое блюдо с рисом басмати 😍 1. Крупно режем мясо 2. Сверху лук полукольцами. Много. У меня 4 штуки 3. Сливочное масло По рецепту тоже много Я кладу так 4. Залила водой до половины высоты мяса 5. Плотно закрыла фольгой. Много слоев фольги И на час 40 в духовку 6. Достать из духовки, добавить соль, перец горошком, лаврушку, опять накрыть фольгой и еще на пол часа - 40 мин в духовку 7. Добавила фото готового блюда 🔥 Делала фото рецепт для подружки, решила поделиться и с вами ☺ это очень просто и очень вкусно #готовимвкусновместе
Алиса·Мама сына (1 год)
Потому что не нужна там фольга🤷 я делаю так мясо по-французски:
Противень смазать маслом, накрошить лук, на него курица, соль/перец, ананас, майонез, сыр. Фольга там вообще ни к селу, ни к городу, говорю как человек, у которого это блюдо на каждый праздник
·6 отметок «Нравится»6·Ответить