3 пачки творога простоквашино (9% получается оптимально, но можно и 5%)
2 яица
2 ложки сахара
1-2 пакета ванильного сахара
5-6 ложек муки, но контролировать состояние массы до нужной консистенции. Иногда уходит 8-9

Творог, яица, сахар, ванильный сахар - перемешать.
Муку - всыпать по 1 ложке и вмешивать до нужной консистенции.

Посыпать стол мукой, массу на него сверху, скатать колбаску, ножом отрезать по заготовке на сырник и придать ему нужную форму.

Жарить до готовности на сковороде с подсолнечным маслом.

Можно на протвине запечь, смазав маслом.

Уходит 15 минут на заготовку и 20-30 на жарку, в зависимости от размера сырника.

На 400 грамм
1 ст.ложка манки
2 ст.ложки муки
2 ст.ложки сахара
Ванилин
2 яйца
Я прджариваю на сковороде и потом в духовку