Девочки-кондитеры! Нужен совет! 🙏🌈💫
Я тут замутила мужу торт на др!
Скажите, пожалуйста, если я буду выравнивать торт ганашем из белого шоколада, я могу внутрь торта брать любой крем? Я хочу белково-масляный. Они не подеруться?
Комментарии
@linkasem1 я б с удовольствием, мне он тоже нравится, но я сейчас у родителей в селе. Тут не в курсах что это, а муж машину забрал чтобы хоть куда-то выехать😁
Так что у меня в наличии есть много жирных сливок, яиц и масла 🤷
@trt.darya, зрозуміло, тоді мусите виходити з ситуації) думаю ганаш підійде до білково-масляного
@trt.darya, чтоб кремчиз сделать не нужно никаких особенных продуктов. Сыр можно сделать из Сметаны и йогурта. Потом в него добавить сахарную пудру и масло)
Вот рецепт сыра, может понадобится ссылка
А по теме не подскажу)
Не подерутся, но выравнивать ганашем нелегко, масляным проще, но если вы хорошо владеете ситуацией то все получится