Девочки кондитеры, скажите пожалуйста что это за глазурь и каким кремом можно покрыть такой тортик?
Второй вопрос если это крем чиз, то на 2 кг торта сколько нужно крема, тол...

Question

Девочки кондитеры, скажите пожалуйста  что это за глазурь и каким кремом можно покрыть такой тортик?
Второй  вопрос  если это крем чиз, то на 2 кг торта сколько нужно крема, только для покрытия?

Ольга · Answer

Я делаю крем чиз - 800 гр сыра, 200 сливок и 80 пудры, мне хватает на торт 2 кг внутрь и покрытие. Глазурь можно сразу цветную купить, а можно сделать из белого шоколада, но тогда ещё покупать жирорастворимый краситель надо.

Шаира · Answer

спасибо большое 🌷🌷🌷

Катюшка · Answer

У меня в начинку 500 грамм чиза, на выравнивание 500-600

Шаира · Answer

спасибо большое 🌷

Диана · Answer

На 2 кг в начинку крема хватит грамм 250
На финальное покрытие 300

Шаира · Answer

Спасибо большое🌹

Алёна · Answer

Этого маловато

qasimova g · Answer

Мне кажется, что это глазурь на белом шоколаде, просто краситель добавили.

Шаира · Answer

Спасибо большое!)⚘

Sevda · Answer

Похожа на зеркальную глазурь. А так можно из шоколада белого. Кремчиз самый популярный.

Шаира · Answer

@__nadin Немножко  не поняла 🙈

Sevda · Answer

@shaira80, вес бисквита 600 гр., вес начинки из ягод 300-400 грамм. И потом считаете сколько надо крема.

Шаира · Answer

@__nadin ааа дошло) Спасибо большое!)😜🌷

Комментарии