Напишите рецепт по какому делали) пожалуйста 😊

Бисквит опадает если смазывать маслом борты формы, он поднимается хорошо а потом сразу опадает , не за что держаться.
И если взбиты плохо яйца.
Сначала взбиваете белки, а потом добавляете желтки. Даже если по рецепту сказано взбить все вместе.

Давно не делала, но из того, что помню.

Бисквит домашний:

1 стакан сахара
1 стакан муки
3 яйца

Яйца+сахар взбить миксером до густой плотной пены. Затем добавить просеянную (обязательно) муку и тоже взбить миксером до густой плотной пены. Массу выложить на смазанную сковороду и поставить её в тёплую духовку (~140°) на 15 минут. Духовку не открывать. Затем, так же не открывая духовку, прибавить до 180° и через 10-15 минут выключить духовку. Достать, дать остыть. Готово.

Венера ос в Инстаграм,по ее рецепту лучший бисквит получается. Из трёх ингредиентов

Он не из за духовки опадает,а из за того что плохо белки взбиты,мне кажется.

Торт цифра точно получиться

А если не бисквитный, из коржей сделать торт 🤔

Ох, послушаю...раньше бисквиты были идеальными, а теперь понять не могу что не так делаю. Поднимается шикарно, вижу в стекло, не открываю, а потом как упадёт всё, и настроение вместе с ним(((