Хлеб на закваске это что за хлеб такой? Мне нельзя дрожжевое тесто, последнее время из любопытства…
Хлеб на закваске это что за хлеб такой? Мне нельзя дрожжевое тесто, последнее время из любопытства покупаю хлеб на закваске. Из чего эта закваска, или это то же самое, что и обычный хлеб? Или не страдать фигней и покупать лаваш и лепешки в пекарнях, хлебцы?
marinina_mari·
Мама сына (3 года)
Скорее всего на кисломолочной закваске
Oksana··
Мама дочки (4 года)
если грубо, то это брожение муки, молочка тут отсутствует
marinina_mari··
Мама сына (3 года)
спасибо, буду знать))
Мар’яна·
Мама сына (2 года)
Берете муку цільнозернову і змішуєте з теплою водою, накриваєте плівкою.. піде процес бродіння, кожного дня добавляєте муку і добре мішаєте.
Елена К·
Мама двоих (2 года, 3 года)
это на выведенной закваске, не на молочной, закваска выводится по схеме, есть много рецептов в инете, самая простая - ржаная, при созревании в ней живут полезные бактерии и живые дикие дрожжи, которые работают и поднимают выпечку, чем старше она тем вкуснее выпечка, так же есть много рецептов на закваске- хлеб, блины, вафли, оладьи и тд! в фб много групп которые занимаются закваской, так же сайт хлебомолы и их страница в инсте
Елена К·
Мама двоих (2 года, 3 года)
я пеку на закваске , очень вкусно👍немного замороченные рецепты, долго, но оно того стоит
Nadi Titova ·
Мы берём в Сильпо хлеб из цельнозерновой муки на закваске. Очень вкусный и состав хороший 👍
Ирина Присяжнюк··
Мама дочки (3 года)
Вот я такого плана нашла в кишене и покупаю его, вкусно и мне нравится, но я задалась вопросом, не та же ли это фигня как и дрожжи)
Ирина Присяжнюк·
Мама дочки (3 года)
@stankevichmarianna, @elena--k, я криворукая, у меня даже дрожжевое тесто не всегда получается) и печь не люблю, я нашла где купить вкусное, но вопрос в том, не тоже ли это самое, что и дрожжи, которые мне нельзя
Елена К··
Мама двоих (2 года, 3 года)
там есть дрожжи, но дикие, эта выпечка считается более натуральной , но не знаю насколько диетическая